พุทราจีน

พุทราจีน

►พุทราจีน (Chinese Date) เป็นผลไม้พุทราชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ต้นเป็นทรงพุ่มทึบ ผลมีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี ผลเล็กหรือผลใหญ่ ตามสายพันธ์ุ ผิวเปลือกบางมันลื่น ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีแดงเข้ม ตามสายพันธ์ุ ภายในผลจะมีเนื้อนุ่มชุ่มน้ำ มีสีขาว มีรสชาติหวาน หรือหวานอมเปรี้ยว ตามสายพันธ์ุ มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ พุทราจีนพันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทย มีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
พุทราจีน : Chinese Date

พุทราจีน : Red Date
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ziziphus jujuba
อยู่ในวงค์ : Rhamnaceae

พุทราจีน (Pud-Sa-Jean) เป็นผลไม้พุทราชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ต้นมีทรงพุ่มทึบ ลำต้นเนื้อไม้แข็ง มีเปลือกแข็ง ใบมีลักษณะทรงกลมรี ดอกมีสีขาวอมเหลือง มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี ผลเล็กหรือผลใหญ่ ตามสายพันธ์ุ ผิวเปลือกบางมันลื่น ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีแดงเข้ม ตามสายพันธ์ุ ภายในผลจะมีเนื้อนุ่มชุ่มน้ำ มีสีขาว มีรสชาติหวาน หรือหวานอมเปรี้ยว ตามสายพันธ์ุ มีกลิ่นหอม มีเมล็ดแข็งอยู่ข้างใน พุทราจีนที่ปลูกในประเทศไทย มีการปลูกหลายสายพันธุ์ ได้แก่ นมสด จัมโบ้ แอบเปิ้ล บอมเบย์ น้ำผึ้ง สาลี่ เป็นต้น

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีทรงพุ่มทึบ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ มีหนามแหลมคมออกเป็นคู่ เนื้อไม้แข็งเหนียว เปลือกแข็งมีผิวขรุขระ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกใบสลับตรงข้าม มีลักษณะทรงกลมรี โคนมนปลายเรียวรี ใบด้านบนมีสีเขียว พื้นผิวเป็นมัน ใบด้านล่างมีสีอ่อนกว่า

ดอก ออกเป็นช่อ จะมีดอกอยู่เป็นกระจุก ดอกมีสีขาวอมเหลือง ดอกเล็กๆ กลีบเลี้ยงมีสีเขียวอมเหลือง มีกลิ่นหอม มีก้านดอกยาว ดอกออกตามลำต้น บนกิ่งหรือบนยอดกิ่ง

ผล มีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี ผลเล็กหรือผลใหญ่ ตามสายพันธ์ุ ผิวเปลือกบางมันลื่น ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็น สีเหลือง หรือสีแดงเข้ม ตามสายพันธ์ุ ภายในผลจะมีเนื้อนุ่มชุ่มน้ำ มีสีขาว มีรสชาติหวาน หรือหวานอมเปรี้ยว ตามสายพันธ์ุ มีเมล็ดแข็งทรงรี อยู่ข้างในเนื้อ

เมล็ด มีลักษณะทรงรี อยู่ข้างในเนื้อ เมล็ดแข็ง มีสีน้ำตาล มีผิวเรียบ

ประโยชน์และสรรพคุณพุทราจีน

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีโพแทสเซียม มีพลังงาน มีไขมัน มีฟอสฟอรัส มีโซเดียม มีสังกะสี มีแมงกานีส

ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้นอนหลับสบาย ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยบำรุงเลือด ช่วยรักษาโลหิตจาง ช่วยบำรุงประสาท ช่วยบำรุงสมอง ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยบำรุงตับ ช่วยบำรุงม้าม ช่วยป้องกันโรคหัวใจอุดตัน ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหัวใจตีบ ช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดในสมองตีบ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้คัน แก้แมลงกัดต่อย แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง ข่วยระบบขับถ่าย แก้ไข้ ป้องกันโรคหวัด ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ แก้โรคมาลาเลีย ช่วยบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ แก้แผลอักเสบ แก้แผลเป็นหนอง แก้นิ่วในไต ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยห้ามเลือด ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยรักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก ช่วยขับพยาธิ แก้อาการตกขาว

การปลูกขยายพันธุ์พุทราจีน

พุทราจีนสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วน ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ปลูกในฤดูฝนจะดี การปลูกทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การทาบกิ่ง การติดตา การเสียบยอด
การเพาะเมล็ด แล้วเสียบยอด จะนิยมปลูกมากกว่าวิธีอื่น เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่า แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4×6 เมตร

การดูแลรักษาพุทราจีน

พุทราจีนชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ไม่แฉะเกินไป ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อพุทราจีนเติบโตขึ้น ก็เว้นการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตพุทราจีน

พุทราจีนจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี จะออกผลผลิต และจะมีลูกดกตามสายพันธุ์ เมื่อผลสุกจะมีสีแดงเข้ม หรือสีเหลือง ตามสายพันธุ์ ให้ใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาพุทราจีน

เราจะนำพุทราจีนสุกที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท จะเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น