มะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าวน้ำหอม

►มะพร้าวน้ำหอม (Sweet Young Coconut) เป็นไม้ยืนต้น มีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง ทรงต้นเป็นเรือนยอด ลำต้นมีลักษณะกลมๆ แข็งและเหนียว ผลมีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี เปลือกมีสีเขียว ข้างในจะมีกะลาแข็ง มีเนื้อนุ่มสีขาว รสชาติหวานมัน ข้างในมีน้ำใสๆ รสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปเอเชีย ในหมู่เกาะมหาสมุทรแปซิฟิก และต่อมาได้มีปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ประเทศไทยนั้นจะปลูกมะพร้าว ทั่วทุกภาคและปลูกได้ทุกฤดู มีประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง นำมาเป็นเครื่องดื่ม นำมาประกอบอาหาร ได้หลายเมนู

พืชผลสมุนไพร
มะพร้าวน้ำหอม : Sweet Young Coconut

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cocos nucifera L.
อยู่ในวงศ์ : Arecaceae

มะพร้าวน้ำหอม (Ma-Pow-Nam-Hom) เป็นไม้ยืนต้น มีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง ทรงต้นเป็นเรือนยอด ลำต้นมีลักษณะกลมๆ แข็งและเหนียว มีสีเทา ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก มีสีเขียวแก่ ดอกจะเป็นช่อมีสีเหลืองนวล ผลมีลักษณะทรงกลม หรือทรงรี เปลือกมีสีเขียว ข้างในจะมีกะลาแข็ง มีเนื้อนุ่มสีขาว รสชาติหวานมัน ข้างในมีน้ำใสๆ รสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม ใช้รับประทาน

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้น มีลำต้นเดี่ยว ตั้งตรง ทรงต้นเป็นเรือนยอด ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เปลือกแข็งและเหนียว มีปุ่มนูนขรุขระ มีรอยของกิ่งก้านที่หลุดออกไป เปลือกมีสีเทา

ราก มีระบบรากแก้ว แทงลึกลงในดิน มีลักษณะกลมๆ จะมีรากแขนงรากฝอยเล็กๆ ออกรอบๆ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก โคนก้านใบใหญ่ จะแผ่กาบหุ้มลำต้นไว้ ใบเรียงเวียน มีลักษณะเล็กๆรูปพัดจีบ โคนใบและปลายใบปลายแหลม ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบมัน มีสีเขียวแก่

ดอก มีดอกเป็นช่อ ออกที่ตามซอกใบ มีทั้งสองเพศ ช่วงโคนช่อดอกเป็นเพศเมีย ช่วงปลายช่อดอกเป็นเพศผู้ มีลักษณะทรงกลมเล็กๆ มีสีเหลืองนวล จะมีน้ำหวานอยู่มาก

ผล มีลักษณะทรงกลม หรือทรงรี มีผิวเรียบ ผลอ่อนเปลือกจะมีสีเขียว จะมีเส้นใยนุ่มอยู่ ข้างในจะมีกะลาแข็ง แล้วจะมีเนื้อสีขาวนุ่ม รสชาติหวานมัน ข้างในจะมีน้ำใสๆ รสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม

ประโยชน์และสรรพคุณมะพร้าวน้ำหอม

มีฟอสฟอรัส มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีแคลเซียม มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีสังกะสี มีไขมัน มีโปรตีน มีโพแทสเซียม มีกรดอะมิโน มีสังกะสี มีเส้นใย มีพลังงาน

แก้ไข้ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงกำลัง ช่วยขับพยาธิ แก้กระหายน้ำ แก้พิษ แก้อาเจียน แก้บวมน้ำ แก้โรคเบาหวาน แก้โรคกระเพาะ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้กลากเกลื้อน ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยบำรุงผิวไม่แห้ง ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงผม แก้ไอ แก้หิด แก้ปวดฟัน แก้ท้องร่วง แก้ท้องเสีย แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ แก้ปวดเอ็น ช่วยแก้ปวดกระดูก แก้ร้อนใน ช่วยบำรุงเลือด แก้เจ็บคอ แก้เจ็บปาก แก้ปากเปื่อย ช่วยรักษาแผล

การปลูกและขยายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าวน้ำหอมสามารถ เจริญเติบโตในดินทุกชนิด ชอบดินร่วน ดินที่มีความชุ่มชื้นพอเหมาะ น้ำไม่ขัง ปลูกได้ทั่วทุกภูมิภาค และปลูกได้ทุกฤดูในประเทศไทย เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี
การปลูกโดยจะใช้ผล เลือกผลที่แก่จัดเปลือกสีน้ำตาล แล้วนำมาเพาะให้มีหน่องอกก่อน โดยนำมาปาดด้านหัวออก เพื่อช่วยให้หน่องอกมาง่ายๆ ประมาณ 3 สัปดาห์ แล้วเลือกหน่อที่อ้วนและแข็งแรง ให้มีใบด้วยประมาณ 3 ใบ ใช้เวลาเพาะประมาณ 2 เดือน จากนั้นจะนำปลูกลงในหลุมปลูก ในแปลงดินที่เตรียมไว้ พร้อมกลบดินให้แน่นพอประมาณ ให้มีระยะห่างประมาณ 1×2 ม.

วิธีดูแลรักษามะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืช ที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี ระยะแรกโดยให้รดน้ำทุกวัน ให้โดนแดดตลอดได้ จะเจริญเติบโตได้ดี ต้องการระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง เมื่อเริ่มเติบโตขึ้นให้ลดการรดน้ำลง เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี

การเกี่ยวเก็บผลผลิตมะพร้าวน้ำหอม

เมื่อมะพร้าวน้ำหอมเริ่มโตเต็มที่ จะเกี่ยวเก็บผลผลิต มีอายุประมาณ 3 ปี หลังการปลูก ให้ตัดผลอ่อนสีเขียวได้ ใช้รับประทานน้ำและเนื้ออ่อน

วิธีเก็บรักษามะพร้าวน้ำหอม

จะนำมะพร้าวน้ำหอม มีวิธีเก็บรักษาให้นานๆ นำแช่ไว้ในตู้เย็น แล้วจะสามารถเก็บไว้ได้นาน

►มะพร้าวน้ำหอม (Sweet Young Coconut) เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นตั้งตรง แข็งและเหนียว ผลมีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี เปลือกมีสีเขียว ข้างในจะมีกะลาแข็ง มีเนื้อนุ่มสีขาว รสชาติหวานมัน ข้างในมีน้ำใสๆ รสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม