ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู

►ข้าวผัดปู เมนูข้าวผัดแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับเนื้อปูหวานๆ อร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกปูที่สดใหม่ นำปูไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาแกะเนื้อปูออก นำข้าวหอมมะลิ มาหุงให้สุกสวยไม่แฉะ จากนั้นตักพักไว้ให้เย็น จากนั้นนำมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ข้าวผัดปู รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับข้าวผัดปู สูตรกลมกล่อมหอม อร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวผัดปู
Crab Fried Rice

สำหรับ 2 ท่าน
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 2 ถ้วย
เนื้อปู 200 กรัม
หอมใหญ่หั่น 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวผัดปู
Khao Pad Pu

1.เลือกปูที่สดใหม่ จากนั้นนำปู มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นสะเด็ดน้ำออกพักไว้

2.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟแรง จากนั้นต้มให้น้ำเดือด แล้วนำปูใส่ลงไปนึ่งให้สุก จากนั้นตักพักไว้

3.จากนั้นนำปูนึ่งสุก นำมาแกะเนื้อปูออก เตรียมไว้

4.เตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ พริกไทยป่น น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ไข่ไก่ กระเทียมสับ แครอทหั่นเต๋า หอมใหญ่หั่น ต้นหอมซอย เตรียมไว้

5.นำข้าวหอมมะลิมาหุงให้สุก เม็ดสวยๆ ไม่แฉะ จากนั้นตักพักไว้ให้เย็น

6.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงนำกระเทียมสับใส่ลงไป ผัดให้หอม แล้วใส่แครอทหั่นเต๋า หอมใหญ่หั่นลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตอกไข่ไก่ใส่ลงไป พักสักครู่รอให้ไข่เซ็ตตัว

7.จากนั้นใช้ตะหลิวยีไข่ให้สุก จากนั้นใส่ข้าวหอมมะลิหุงสุกลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนข้าวแห้งๆ ไม่แฉะ

8.เมื่อผัดข้าวผัดให้แห้งดีแล้ว จากนั้นจึงใส่เนื้อปู ใส่ต้นหอมซอยลงไป

9.จากนั้นผัดคลุกเคล้า ให้ทุกอย่างเข้ากันดี จะได้ข้าวผัดปูหอมๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ

10.จัดเสิร์ฟ ข้าวผัดปูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับปูหวานๆ อร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้น

11.ข้าวผัดปูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับปูหวานๆ อร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้น

ข้าวผัดปูหอมๆ รับประทานร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับปูหวานๆ อร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*