ข้าวผัดกุนเชียง

ข้าวผัดกุนเชียง

►ข้าวผัดกุนเชียง เมนูอาหารยอดนิยม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดนุ่มๆ กับกุนเชียงหมูหอมๆ หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ แตงกวา มะเขือเทศ พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความหอมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ สูตรของเรามีเคล็ดลับคือ เลือกกุนเชียงหมู หอมอร่อย สะอาดอร่อย จากนั้นนำกุนเชียงหมู มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำข้าวหอมมะลิมาหุงให้สุก และหุงให้สวยๆ ไม่ให้แฉะ แล้วตักพักไว้ให้เย็น แล้วจึงนำมาผัด กับกุนเชียงหมู เราจะผัดให้ข้าวผัดให้ออกแห้งๆ ไม่แฉะ จะได้ข้าวผัดกุนเชียงร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับข้าวผัดกุนเชียง สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวผัดกุนเชียง
Fried Rice with Thai Sweet Sausage

สำหรับ 2 ท่าน
กุนเชียงหมู 150 กรัม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมใหญ่หั่นเต๋า ½ หัว
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวผัดกุนเชียง
Khao Pad Goon Chiang

1.เลือกกุนเชียงหมู หอมอร่อย สะอาดอร่อย จากนั้นนำกุนเชียงหมู มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้

2.จากนั้นเตรียมข้าวหอมมะลิหุงให้สุก แล้วตักพักไว้ให้เย็น เตรียมไว้

3.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน แล้วใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป แล้วผัดให้หอม แล้วจึงใส่กุนเชียงหมูหั่นลงไป แล้วผัดให้เข้ากันผัดให้พอสุก

4.จากนั้นตอกไข่ไก่ไส่ลงไป แล้วรอสักครู่พักให้ไข่ไก่เซ็ตตัว จากนั้นยีๆ ให้ไข่แตก แล้วคนให้เข้ากัน

5.จากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้ไข่ไก่กับกุนเชียงหมูให้เข้ากันดี

6.จากนั้นใส่ข้าวหอมมะลิหุงสุกลงไป แล้วใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้ข้าวออกแห้งๆ

7.เมื่อผัดข้าวผัดกุนเชียงแห้งๆ ได้ที่ดีแล้ว จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป

8.จากนั้นผัดคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ข้าวผัดกุนเชียงหอมๆ ผัดคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว

9.จะได้ข้าวผัดกุนเชียงหอมๆ ข้าวผัดนุ่มๆ กับกุนเชียงหอมๆ เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ แตงกวาหั่น ต้นหอม มะเขือเทศ พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น พร้อมจัดเสิร์ฟ

10.จัดเสิร์ฟ ข้าวผัดกุนเชียงหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดนุ่มๆ กับกุนเชียงหอมๆ อร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ แตงกวาหั่น มะเขือเทศ พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

11.ข้าวผัดกุนเชียงหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดนุ่มๆ กับกุนเชียงหอมๆ อร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ แตงกวาหั่น มะเขือเทศ พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

12.ข้าวผัดกุนเชียงหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดนุ่มๆ กับกุนเชียงหอมๆ อร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ แตงกวาหั่น มะเขือเทศ พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

ข้าวผัดกุนเชียงหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดนุ่มๆ กับกุนเชียงหอมๆ อร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ แตงกวา มะเขือเทศ พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ