ชมพู่น้ำดอกไม้

ชมพู่น้ำดอกไม้

►ชมพู่น้ำดอกไม้ (Syzygium Jambos) เป็นชมพู่ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นเป็นทรงพุ่มทึบ ผลมีลักษณะรูปทรงกลม คล้ายผลแอปเปิ้ล มีกลีบเลี้ยงสีเขียว 4 กลีบปลายผล ผิวเปลือกนอกเรียบ ผลมีสีเขียวอ่อน หรือสีเหลืองนวล ภายในผลข้างในจะมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาวนวล มีเมล็ดเกาะติดกันเป็นพูอยู่ข้างใน มีรสชาติหวาน มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ที่ปลูกในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ ได้

ผลไม้สมุนไพร
ชมพู่น้ำดอกไม้ : Syzygium Jambos

ชมพู่น้ำดอกไม้ : Malabar Plum,Champakka,Mountain Apple
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Syzygium jambos (L.) Alston
อยู่ในวงค์ : Myrtaceae

ชมพู่น้ำดอกไม้ (Chom-Pu-Nam-Dok-Mai) เป็นชมพู่ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นมีทรงพุ่มทึบ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เป็นเนื้อไม้แข็ง เปลือกแข็งมีผิวขรุขระ มีสีน้ำตาล ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน มีลักษณะทรงรูปหอก โคนมนปลายเรียวแหลมรี ใบหนาเป็นมัน ยอดอ่อนใบอ่อนมีสีแดง ใบแก่มีสีเขียว ดอกออกเป็นช่อ มีก้านดอกยาว ดอกออกตามปลายกิ่ง มีลักษณะทรงกลม มี 4 กลีบ กลีบดอกมีสีขาวนวล กลีบเลี้ยงมีสีน้ำตาล มีเกสรสีขาวนวล เป็นเส้นๆยาวฟู มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะรูปทรงกลม คล้ายผลแอปเปิ้ล มีกลีบเลี้ยงสีเขียว 4 กลีบปลายผล ผิวเปลือกนอกเรียบ ผลมีสีเขียวอ่อน หรือสีเหลืองนวล ภายในผลข้างในจะมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาวนวล มีเมล็ดเกาะติดกันเป็นพูอยู่ข้างใน มีรสชาติหวาน มีกลิ่นหอม

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มทึบ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เป็นเนื้อไม้แข็ง เปลือกแข็งมีผิวขรุขระ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน มีลักษณะทรงรูปหอก โคนและปลายเรียวแหลมรี ใบหนาเป็นมัน ยอดอ่อนใบอ่อนมีสีแดง ใบแก่มีสีเขียว

ดอก ออกเป็นช่อ มีก้านดอกยาว ดอกออกตามปลายกิ่ง ดอกมีลักษณะทรงกลม มี 4 กลีบ กลีบดอกมีสีขาวนวล
กลีบเลี้ยงมีสีน้ำตาล มีเกสรสีขาวนวล เป็นเส้นๆยาวฟู มีกลิ่นหอม

ผล มีลักษณะรูปทรงกลม คล้ายผลแอปเปิ้ล มีกลีบเลี้ยงสีเขียว 4 กลีบปลายผล ผิวเปลือกนอกเรียบ ผลมีสีเขียวอ่อน หรือสีเหลืองนวล ภายในผลข้างในจะมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาวนวล มีเมล็ดเกาะติดกันเป็นพูอยู่ข้างใน มีรสชาติหวาน มีกลิ่นหอม

เมล็ด อยู่ข้างในเนื้อ มี 2-3 เมล็ด เกาะติดกันเป็นพู มีลักษณะรูปกลมๆ มีสีน้ำตาล มีเยื่อนุ่มหุ้มอยู่

ประโยชน์และสรรพคุณชมพู่น้ำดอกไม้

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินอี มีธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีโพแทสเซียม มีพลังงาน มีไขมัน มีกรดโฟลิก มีไลโคปีน

ช่วยบำรุงกำลัง ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน แก้ท้องเสีย ช่วยชลอความชรา ช่วยบำรุงผิวพรรณ แก้เลือดออกตามไรฟัน ช่วยป้องกันโรคหวัด แก้ไข้ ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยระบบขับถ่าย แก้ท้องเสีย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยลดคอเรสเตอรอล ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย แก้กระหายน้ำ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงร่างกาย แก้ลม ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้บิด

การปลูกขยายพันธุ์ชมพู่น้ำดอกไม้

ชมพู่น้ำดอกไม้สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ปลูกในฤดูฝนจะดี การปลูกทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การทาบกิ่ง การติดตา การเสียบกิ่ง
การปลูกโดยการตอนกิ่ง จะนิยมปลูกมากกว่าวิธีอื่น เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่า แล้วนำมาเพาะใส่ลงในถุงพลาสติก รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 6 เดือน แล้วนำมาปลูกลงแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 6×6 เมตร

การดูแลรักษาชมพู่น้ำดอกไม้

ชมพู่น้ำดอกไม้ชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ไม่แฉะเกินไป ต้องรดน้ำเช้าเย็น เมื่อเติบโตขึ้นก็เว้นการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี เมื่อติดผลแล้ว เกสรร่วงแล้ว ให้เด็ดผลออกบ้างไม่ให้มีเยอะไป แล้วให้นำถุงพลาสติกมาห่อไว้ เพื่อป้องกันแมลงต่างๆ

การเก็บเกี่ยวผลผลิตชมพู่น้ำดอกไม้

การปลูกด้วยตอนกิ่งจะให้ผลผลิตเร็วกว่า ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี จะออกผลผลิต เมื่อผลสุกจะมีสีเขียวอ่อน หรือสีเหลืองนวล แล้วใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาชมพู่น้ำดอกไม้

เราจะนำชมพู่น้ำดอกไม้ที่สุกเต็มที่ นำมาวางไว้ในที่อากาศถ่ายเท หรือใส่กล่องไว้ในตู้เย็น จะเก็บไว้ได้นาน

►ชมพู่น้ำดอกไม้ (Syzygium Jambos) เป็นชมพู่ชนิดหนึ่ง ผลทรงกลม คล้ายแอปเปิ้ล ผิวเรียบสีเขียวอ่อน หรือสีเหลืองนวล เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำสีขาว มีเมล็ดเกาะติดกันเป็นพูอยู่ข้างใน รสชาติหวาน มีกลิ่นหอม