ต้นข้าวสาลีอ่อน

ต้นข้าวสาลีอ่อน

►ต้นข้าวสาลีอ่อน (Wheatgrass) เป็นการเพาะต้นอ่อนข้าวสาลี เป็นพืชตระกูลหญ้า มีอายุสั้น เจริญเติบโตได้ง่ายๆ เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลมเล็กๆ ต้นมีสีเขียวมีนวลขาว มีใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามสลับกัน ใบมีลักษณะยาวรี ขอบใบเรียบ ก้านใบออกหุ้มรอบๆลำต้น ผิวใบมีสีเขียว ถิ่นกำเนิดอยู่ในตะวันออกกลาง มีปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก มีประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้ทำเครื่องดื่ม นำมารับประทาน นำมาประกอบอาหารต่างๆ หลายเมนู

พืชผักสมุนไพร
ต้นข้าวสาลีอ่อน : Wheatgrass

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Triticum aestivum L.
อยู่ในวงศ์ : Poaceae

ต้นข้าวสาลีอ่อน (Ton-Khao-Sa-le-On) เป็นการเพาะต้นอ่อนข้าวสาลี เป็นพืชตระกูลหญ้า มีอายุสั้น เจริญเติบโตได้ง่ายๆ เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลมเล็กๆ ต้นมีสีเขียวมีนวลขาว ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามสลับกัน ใบมีลักษณะยาวรี ขอบใบเรียบ ก้านใบออกหุ้มรอบๆลำต้น ผิวใบมีสีเขียว ใช้ทำเครื่องดื่ม นำมาประกอบอาหารต่างๆ หลายเมนู

ลำต้น เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก เป็นพืชตระกูลหญ้า มีอายุสั้น มีลำต้นตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลมเล็กๆ ต้นมีสีเขียวมีนวลขาว

ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามสลับกัน ใบมีลักษณะยาวรี ขอบใบเรียบ ก้านใบออกหุ้มรอบๆลำต้น มีขนเล็กๆปกคลุม ใบสีเขียว

ราก เป็นระบบรากฝอย มีลักษณะกลมเล็กๆ แทงลงในดิน มีรากออกที่ข้อลำต้นที่อยู่ใต้ดิน ออกบริเวณรอบๆลำต้น มีสีน้ำตาล

ประโยชน์และสรรพคุณต้นข้าวสาลีอ่อน

มีโปรตีน มีคาร์โบไฮเดรต มีวิตามินเอ มีวิตามินอี มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีโพแทสเซียม มีเหล็ก มีไขมัน มีพลังงาน มีเส้นใย มีสังกะสี มีเบตาแคโรทีน มีน้ำตาล มีแมกนีเซียม มีแมงกานีส

ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยเจริญอาหาร มีอนุมูลอิสระ ช่วยชลอชรา ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงฟัน ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ แก้ท้องร่วง ช่วยลดตะคริว ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก ช่วยย่อยอาหารในลำไส้ ล้างสารพิษ ขับสารพิษจากตับ แก้ตาแดง แก้อาเจียน ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงระบบประสาท ช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง

การปลูกและขยายพันธุ์ต้นข้าวสาลีอ่อน

ข้าวสาลีเป็นพืชที่เจริญได้ ในดินแทบทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเจริญเติบโตได้ดี การปลูกจะนิยมปลูกโดยใช้ วิธีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด โดยนำเมล็ดพันธุ์แช่น้ำประมาณ 8 ชม. มาปลูกในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยโรยเมล็ดลงไปให้ระยะห่างพอประมาณ

วิธีดูแลรักษาต้นข้าวสาลีอ่อน

ต้นข้าวสาลีอ่อนเจริญเติบโตได้ง่ายๆ เป็นพืชที่ชอบน้ำสามารถเจริญได้ดี รดน้ำให้ชุ่ม อย่าโดนแดด จะทำให้โตได้เร็ว

การเก็บเกี่ยวผลผลิตต้นข้าวสาลีอ่อน

การเก็บเกี่ยวผลผลิตต้นข้าวสาลีอ่อน มีอายุประมาณ 7-10 วัน หลังปลูกลงในแปลง จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ เก็บเกี่ยวถอนออกทั้งต้น ล้างน้ำทำความสะอาด แล้วนำใส่ภาชนะ

วิธีเก็บรักษาต้นข้าวสาลีอ่อน

นำต้นข้าวสาลีอ่อน แล้วนำมาเก็บในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วใส่ในตู้เย็น จะเก็บรักษาไว้ได้นาน

►ต้นข้าวสาลีอ่อน (Wheatgrass) เป็นการเพาะต้นอ่อนข้าวสาลี เป็นพืชตระกูลหญ้า มีอายุสั้น เจริญเติบโตได้ง่ายๆ เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นตั้งตรงกลมเล็กๆ สีเขียวมีนวลขาว ใบเดี่ยวออกสลับกัน ใบยาวรีขอบใบเรียบ ก้านใบออกหุ้มรอบๆลำต้น ใบสีเขียว