น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง

น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง

►น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง เป็นเมนูน้ำจิ้มรสเด็ด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน เหนียวข้นเปรี้ยวหวานเค็ม สำหรับรับประทานกับ ลูกชิ้นปิ้งต่างๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้ากัน ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นไก่ ลูกชิ้นเอ็น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง นำมาจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด ได้ความอร่อยยิ่งขึ้น เรามีเคล็ดลับคือ เลือกส่วนผสมทุกอย่างที่สดใหม่ จากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่าง มาผสมเข้าด้วยกัน แล้วจากนั้นนำมาตั้งไฟอ่อนๆ แล้วเคี่ยวให้เข้ากันดี แล้วนำแป้งข้าวโพดละลายน้ำใส่ลงไป เพื่อความเหนียวข้นยิ่งขึ้น ทำให้รสชาติกลมกล่อมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง สูตรเข้มข้นรสเด็ดของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง
Thai Meatballs BBQ Dipping Sauce

สำหรับรับประทานกับลูกชิ้นปิ้งต่างๆ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ต้น
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 250 มล.
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ½ ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 50 มล.
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง
Nam Jim Look Shin Ping

1.เตรียมหม้อ จากนั้นใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำส้มสายชูใส่ลงไป จากนั้นคนๆ ผสมให้เข้ากัน แล้วคนให้น้ำตาลทรายละลายดี

2.จากนั้นใส่พริกป่น ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำมะขามเปียก รากผักชีตำละเอียด น้ำกระเทียมดอง ใส่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

3.จากนั้นนำหม้อส่วนผสม น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งที่เตรียมไว้ นำมาตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนให้เข้ากัน รอให้น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งพอเดือด จากนั้นนำแป้งข้าวโพดละลายน้ำใส่ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ

4.จากนั้นยกลง แล้วโรยด้วยผักชีซอย เพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นพักไว้ให้เย็น

5.เมื่อน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง เย็นตัวลงดีแล้ว จากนั้นตักใส่ถ้วย จะได้น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งรสเด็ด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน เหนียวข้นเปรี้ยวหวานเค็ม สำหรับรับประทานกับ ลูกชิ้นปิ้งต่างๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น พร้อมจัดเสิร์ฟ

6.จัดเสิร์ฟ น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งรสเด็ด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน เหนียวข้นเปรี้ยวหวานเค็ม สำหรับรับประทานกับ ลูกชิ้นปิ้งต่างๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น

7.นำน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งรสเด็ด ราดบนลูกชิ้นปิ้งร้อนๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน เหนียวข้นเปรี้ยวหวานเค็ม เพื่อเพิ่มความหอมอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น

น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งรสเด็ด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน เหนียวข้นเปรี้ยวหวานเค็ม สำหรับรับประทานกับ ลูกชิ้นปิ้งต่างๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น ลูกชิ้นหมูปิ้ง ลูกชิ้นเนื้อปิ้ง ลูกชิ้นไกปิ้ง่ ลูกชิ้นเอ็นปิ้ง ลูกชิ้นปลาปิ้ง ลูกชิ้นกุ้งปิ้ง เพิ่มรสชาติความหอมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

t288