ปลาร้าสับทรงเครื่องผัด

ปลาร้าสับทรงเครื่องผัด

►ปลาร้าสับทรงเครื่องผัด หรือปลาร้าบองผัด สำหรับท่านที่ชอบรับประทานแบบสุก เมนูอาหารยอดฮิต ของทางภาคอีสาน รสชาติสุดแซ่บ เข้มข้นอร่อยจัดจ้าน มีกลิ่นหอมอร่อย ผัดให้สุกหอมแห้งๆ หอมถึงเครื่องสมุนไพรต่างๆ มาก สามารถเก็บไว้ได้นาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง เคียงกับผักสดต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกใช้ปลาร้าปลาช่อนที่มีกลิ่นหอม เลือกเป็นตัวๆ ไม่เอาน้ำ แล้วบีบน้ำออกให้หมด แล้วนำเอาก้างออกไป แล้วจึงนำมาสับให้ละเอียด จากนั้นนำเครื่องสมุนไพรต่างๆ นำมาคั่วให้สุกหอม จากนั้นนำมาตำให้ละเอียด จากนั้นจึงนำปลาร้าสับ มาใส่ลงไปตำผสมคลุกเคล้า ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่น้ำมะขามเปียกตามชอบ จากนั้นนำไปผัดให้สุกหอม ผัดให้แห้งตามต้องการ สำหรับท่านที่ชอบรับประทานแบบสุก รับรองความสุกอร่อยสะอาดค่ะ สามารถเก็บไว้ได้นาน หวังว่าทุกท่านคงอร่อยสุดแซ่บ กับปลาร้าสับทรงเครื่องผัด สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ปลาร้าสับทรงเครื่องผัด
Stir Fried Thai Spicy Minced Pickled Fish

สำหรับ 3-4 ท่าน
เตรียมปลาร้าสับทรงเครื่อง 1 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 8 ใบ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ปลาร้าสับทรงเครื่องผัด
Pla Ra Sub Srong Kraung Pad

1.เตรียมปลาร้าสับทรงเครื่อง รสชาติสุดแซ่บ เข้มข้นอร่อยจัดจ้าน มีกลิ่นหอมอร่อย สูตรสุดแซ่บๆ หอมอร่อยของเราค่ะ ดูวิธีทำได้ที่ คลิกที่นี่ ปลาร้าสับทรงเครื่อง

2.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป แล้วรอให้น้ำมันร้อน

3.จากนั้นนำปลาร้าสับทรงเครื่อง มาใส่ลงไปในกระทะ

4.จากนั้นผัดปลาร้าสับทรงเครื่องให้หอม ผัดคนคลุกเคล้าคนไปมาให้เข้ากัน

5.จากนั้นผัดปลาร้าสับทรงเครื่อง ให้สุกหอมออกแห้งๆ ชิมดูรสชาติได้ตามชอบตามต้องการ

6.เมื่อผัดปลาร้าสับทรงเครื่อง ผัดให้สุกหอมออกแห้งๆ ได้ตามต้องการแล้ว จากนั้นจึงนำใบมะกรูดซอยใส่ลงไป เพื่อเพิ่มความหอมอร่อยยิ่งขึ้น

7.ปลาร้าสับทรงเครื่องผัดหอมๆ สำหรับท่านที่ชอบรับประทานแบบสุก ผัดให้สุกหอมแห้งๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมเครื่องสมุนไพรต่างๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.ปลาร้าสับทรงเครื่องผัดหอมๆ สำหรับท่านที่ชอบรับประทานแบบสุก รสชาติสุดแซ่บ เข้มข้นอร่อยจัดจ้าน มีกลิ่นหอมอร่อย ผัดให้สุกหอมแห้งๆ ถึงเครื่องสมุนไพรต่างๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก

9.จัดเสิร์ฟ ปลาร้าสับทรงเครื่องผัดหอมๆ สำหรับท่านที่ชอบรับประทานแบบสุก รสชาติสุดแซ่บ เข้มข้นอร่อยจัดจ้าน มีกลิ่นหอมอร่อย ผัดให้สุกหอมแห้งๆ ถึงเครื่องสมุนไพรต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง เคียงกับผักสดต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก

10.ปลาร้าสับทรงเครื่องผัดหอมๆ รสชาติสุดแซ่บ เข้มข้นอร่อยจัดจ้าน มีกลิ่นหอมอร่อย ผัดให้สุกหอมแห้งๆ ถึงเครื่องสมุนไพรต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง เคียงกับผักสดต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก

ปลาร้าสับทรงเครื่องผัดหอมๆ สำหรับท่านที่ชอบรับประทานแบบสุก รับรองความสะอาดอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง เคียงกับผักสดต่างๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติสุดแซ่บๆ เข้มข้นอร่อยจัดจ้าน มีกลิ่นหอมอร่อย ผัดให้สุกหอมแห้งๆ ถึงเครื่องสมุนไพรต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก สามารถเก็บไว้ได้นานค่ะ

t357