ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น

►ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกะหล่ำผัดกับหมูสามชั้น รับประทานกับข้างสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน ดอกกะหล่ำมีประโยชน์ และสรรพคุณในการต่อต้านมะเร็งต่าง ๆ อีกด้วยค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ นำดอกกะหล่ำมาลวกก่อน แล้วจึงนำมาผัดกับหมูสามชั้น ใส่เครื่องปรุงรสลงไป จะได้ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย สูตรผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย:ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น
Stir Fried Cauliflower With Streaky Pork

สำหรับ 2 ท่าน
หมูสามชั้น 200 กรัม
ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น
Pad Dok Ka Lum Sai Moo Sam Chun

1.เลือกหมูสามชั้นที่สด ใหม่ เลือกที่มีเนื้อปนด้วยจะดี จากนั้นหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ

2.จากนั้นล้างดอกกะหล่ำ แล้วหั่นออกเป็นชิ้นๆ พอคำ เตรียมไว้

3.จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือป่นลงไป จากนั้นนำดอกกะหล่ำหั่น ใส่ลงไปไปลวกใช้เวลา ประมาณ 2 นาที จากนั้นตักแช่น้ำเย็นจัด จากนั้นสะเด็ดน้ำออกเตรียมไว้

4.จัดเตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส กระเทียมสับ น้ำมันสำหรับผัด น้ำซุป ผงปรุงรสหมู

5.ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะร้อน จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้เหลือง จากนั้นจึงใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอมเหลือง

6.จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำลวกลงไปผัด ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสลงไป น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ผงปรุงรสหมู น้ำซุป จากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

7.จัดเสิร์ฟ ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้นร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย

8.ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้นร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย

ผัดดอกกะหล่ำ ใส่หมูสามชั้น รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกะหล่ำมีประโยชน์ และสรรพคุณในการต่อต้านมะเร็งต่าง ๆ อีกด้วยค่ะ

t023