ผัดถั่วงอก

ผัดถั่วงอก

►ผัดถั่วงอก เมนูเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกหวานกรุบกรอบ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยเข้ากันค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ จากนั้นนำขึ้นฉ่ายต้นหอม เห็ดแชมปิญองมาหั่น ล้างถั่วงอกให้สะอาด จากนั้นนำมาผัดกับเนื้อหมูหั่น ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ผัดคลุกเคล้า จะได้ผัดถั่วงอก รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดถั่วงอก สูตรอร่อยๆ ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดถั่วงอก
Stir Fried Bean Sprouts

สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อหมู 200 กรัม
ถั่วงอก 200 กรัม
เห็ดแชมปิญอง 5 ดอก
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
ต้นหอม 3 ต้น
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดถั่วงอก
Pad Tua Ngong

1.เตรียมผักต่างๆ นำต้นหอมมาหั่นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว นำขึ้นฉ่ายมาหั่นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว จากนั้นล้างเห็ดแชมปิญอง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำถั่วงอกมาล้างให้สะอาด เตรียมไว้

2.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

3.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อน จากนั้นให้ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอมแล้ว ใส่เนื้อหมูหั่นลงไปผัดพอสุก

4.เมื่อผัดเนื้อหมูพอสุกแล้ว จากนั้นให้ใส่ถั่วงอก กับเห็ดแชมปิญองหั่นลงไป จากนั้นผัดคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.เมื่อผัดส่วนผสมคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย คนคลุกเคล้า

6.จากนั้นตามด้วยใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นลงไป จากนั้นคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันเร็วๆ จากนั้นปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

7.จัดเสิร์ฟ ผัดถั่วงอกร้อนๆ เพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกหวานกรุบกรอบ

8.ผัดถั่วงอกร้อนๆ เพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกหวานกรุบกรอบ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยเข้ากัน

ผัดถั่วงอกร้อนๆ เพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกหวานกรุบกรอบ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยเข้ากันค่ะ

t051