ฝรั่ง

ฝรั่ง

►ฝรั่ง (Guava) เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เป็นทรงพุ่ม เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ผลมีลักษณะกลมทรงรี มีรสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกากลาง เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ฝรั่งที่นิยมปลูกในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์สรรพคุณทางยามากมาย นำมาเป็นผลไม้ใช้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ

พืชผลไม้
ฝรั่ง : Guava

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Psidium guajava L.
อยู่ในวงค์ : Myrtaceae

ฝรั่ง เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่ม ลำต้นแข็งมีเปลือกผิวเรียบ ใบมีลักษณะทรงรี ดอกมีสีขาว มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะกลมทรงรี มีรสชาติกรอบหวานหอม

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เป็นเนื้อไม้แข็ง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เปลือกมีผิวเรียบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเลี้ยงเดี่ยว มีลักษณะทรงโคนมน ปลายรี พื้นผิวใบหนาสากมือ ใบมีสีเขียวแก่ ใบด้านบนมีสีเข้ม ใต้ใบมีสีอ่อนกว่า มีขนอ่อนๆอยู่ มีต่อมน้ำมันอยู่

ดอก ออกเป็นช่อ จะมีดอกออกเป็นกระจุก กลีบดอกมีสีขาว มีเกสรสีเหลือง กลีบเลี้ยงแข็งสีเขียว มีกลิ่นหอม มีก้านดอกยาว ออกตามปลายกิ่ง

ผล มีลักษณะกลมๆหรือทรงรี ตามสายพันธุ์ ผิวเปลือกนอกเรียบ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง ตามสายพันธ์ ภายในผลข้างในจะมีเนื้อสีขาว หรือสีชมพู มีเมล็ดเกาะติดอยู่มากมาย มีรสชาติหอมหวาน

เมล็ด มีลักษณะรูปกลมเล็กๆ แข็งมาก มีสีน้ำตาล จะเกาะอยู่กับเนื้อข้างใน

ประโยชน์และสรรพคุณฝรั่ง

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีธาตุแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีโพแทสเซียม มีพลังงาน มีไขมัน มีทองแดง มีกรดโฟลิก

แก้โรคลักปิดลักเปิด แก้เหงือกบวม แก้เลือดออกตามไรฟัน ป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยลดไขมันในเลือด รักษาโรคความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยชลอความชรา ช่วยบำรุงผิวพรรณ แก้ผื่นคัน แก้แพ้ยุง ช่วยล้างพิษ ช่วยรักษาแผล แก้แผลอักเสบ แก้เป็นฝีหนอง แก้แผลพุพอง ช่วยเป็นยาระบายช่วยระบบท้อง ช่วยกระเพาะลำไส้อักเสบ รักษาโรคกระเพาะ ลดอักเสบ แก้คลื่นไส้ แก้อาเจียน ช่วยแก้ปวด แก้ต่อมทอนซิลอักเสบ แก้คอแห้ง แก้บิด แก้ท้องเดิน แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง ช่วยล้างพิษ ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย

ราก แก้เลือดกำเดาไหล แก้อักเสบ แก้ฝี หนองผุพอง
ผลอ่อน แก้กลิ่นปาก แก้เหงือกบวม ช่วยบำรุงฟัน แก้เลือดออกตามไรฟัน ช่วยบำรุงผิวพรรณ แก้บิด แก้ท้องเดิน แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง
ใบ ใช้ห้ามเลือด ใช้ถอนพิษ แก้เหงือกบวม แก้ท้องเดิน แก้ท้องเสีย แก้กลิ่นปาก ใช้กันยุง แก้ฝี แก้หนอง

การปลูกขยายพันธุ์ฝรั่ง

ฝรั่งสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ปลูกในฤดูฝนจะดี การปลูกฝรั่งทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การทาบกิ่ง การติดตา การเสียบกิ่ง
การปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ ที่แก่จัดในการเพาะ ใส่ลงในถุงพลาสติก รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาประมาณ 15 วัน จะเริ่มงอกออกมา แล้วเพาะต่อไปไประมาณ 4 เดือน แล้วนำมาปลูกลงแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2 เมตร

การตอนกิ่ง การทาบกิ่ง จะนิยมปลูกมากกว่าวิธีอื่น เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่า นำกิ่งปลูกลงในแปลงได้เลย ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2 เมตร

การดูแลรักษาฝรั่ง

ฝรั่งชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ไม่แฉะเกินไป ต้องรดน้ำเช้าเย็น เมื่อฝรั่งเติบโตขึ้นก็เว้นการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตฝรั่ง

การปลูกด้วยเพาะเมล็ด จะให้ผลผลิตช้า ใช้เวลาประมาณ 4-5 ปี จึงจะออกผล
การปลูกด้วยตอนกิ่งทาบกิ่ง จะให้ผลผลิตเร็วกว่า ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี จะออกผล และจะมีลูกดกตามสายพันธุ์
เมื่อผลสุกจะมีสีเขียวอมเหลือง ใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วต้องระวังทำหล่น อาจทำให้เสียหายได้

การเก็บรักษาฝรั่ง

เราจะนำฝรั่งมาล้างน้ำให้สะอาด นำมาวางไว้ในที่อากาศถ่ายเท หรือนำห่อกระดาษ แล้วใส่กล่องไว้ในตู้เย็นจะเก็บไว้ได้นาน