ลูกพลับ
►ลูกพลับ (Persimmon) เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีทรงพุ่มขนาดกลาง ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม ทรงไข่ หรือทรงแป้น ตามสายพันธุ์ มีเปลือกบางผิวเรียบเกลี้ยง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีเหลืองอมส้ม ภายในผลข้างในจะมีเนื้อสีเหลือง หรือสีส้ม มีเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีเมล็ดอยู่ข้างในเนื้อตรงใจกลาง มีรสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง นำมาเป็นผลไม้ใช้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ ได้หลายเมนู
พืชผลไม้สมุนไพร
ลูกพลับ : Persimmon
ลูกพลับ : Kaki
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Diospyros kaki
อยู่ในวงค์ : Ebenaceae
ลูกพลับ (Luk-Pub) เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีทรงพุ่มขนาดกลาง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เป็นเนื้อไม้แข็งและเหนียว เปลือกมีผิวหยาบขรุขระ มีสีน้ำตาล ใบมีลักษณะทรงรี คล้ายรูปหัวใจ มีสีเขียว ดอกออกเดี่ยว มีลักษณะคล้ายระฆัง กลีบดอกมีสีเหลือง ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม ทรงไข่ หรือทรงแป้น ตามสายพันธุ์ มีเปลือกบางผิวเรียบเกลี้ยง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีเหลืองอมส้ม ภายในผลข้างในจะมีเนื้อสีเหลือง หรือสีส้ม มีเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีเมล็ดอยู่ข้างในเนื้อตรงใจกลาง มีรสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นหอม นำมาเป็นผลไม้ใช้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ ได้หลายเมนู ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ ลูกพลับแบ่งออก 2 ประเภท ได้แก่
1.ลูกพลับหวาน ผลสุกมีสีส้มอมเหลือง ใช้รับประทานสดๆได้
2.ลูกพลับฝาด มีรสชาติฝาด เนื้อนิ่ม ผลสุกเนื้อมีสีส้มอมแดง ต้องนำมาลดความฝาดก่อน
ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีทรงพุ่มขนาดกลาง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เป็นเนื้อไม้แข็งและเหนียว เปลือกมีผิวหยาบขรุขระ มีสีน้ำตาล
ใบ เป็นใบเลี้ยงเดี่ยว มีลักษณะทรงรี คล้ายรูปหัวใจ โคนเรียวปลายรี เรียวแหลม ผิวใบบางเรียบมัน ใบมีสีเขียว
ดอก ออกดอกเดี่ยว มีลักษณะคล้ายระฆัง กลีบดอกมีสีเหลือง กลีบเลี้ยงสีเขียว มีก้านดอกยาว ออกตามซอกใบ ข้อกิ่งและปลายยอดกิ่ง
ผล เป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม ทรงไข่ หรือทรงแป้น ตามสายพันธุ์ มีเปลือกบางผิวเรียบเกลี้ยง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีเหลืองอมส้ม ภายในผลข้างในจะมีเนื้อสีเหลือง หรือสีส้ม มีเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีเมล็ดอยู่ข้างในเนื้อตรงใจกลาง มีรสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นหอม
เมล็ด จะเกาะอยู่กับเนื้อตรงใจกลาง มีลักษณะทรงรีเล็กๆ มีสีน้ำตาลเข้ม
ประโยชน์และสรรพคุณลูกพลับ
มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินอี มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีโปรตีน มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีโพแทสเซียม มีพลังงาน มีน้ำตาล มีไขมัน มีทองแดง มีโซเดียม มีเบตาแคโรทีน มีไลซีน มีวิตามินเค
ช่วยรักษาริดสีดวงทวาร ช่วยรักษาปัสสาวะเป็นเลือด ช่วยรักษาต่อมไทรอยด์บวม ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยลดน้ำหนัก มีอนุมูลอิสระ มีภูมิคุ้มกันโรค ช่วยบำรุงร่างกาย แก้เมื่อยล้า ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันตาต้อกระจก ช่วยรักษาตาฟาง ช่วยบำรุงลำไส้ ช่วยบำรุงม้าม ช่วยบำรุงปอด แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน แก้เจ็บคอ แก้ไอ ช่วยขับเสมหะ แก้หืดหอบ ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันหัวใจ ช่วยบำรุงปอด แก้พิษสุรา แก้ท้องเดิน ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยบำรุงลำไส้ แก้ปวดท้อง แก้บิด ช่วยรักษาถ่ายเป็นเลือด ช่วยรักษาระบบขับถ่าย แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยห้ามเลือด ช่วยลดผดผื่นจากไข้
การปลูกขยายพันธุ์ลูกพลับ
ลูกพลับสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ชอบอากาศเย็น การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การติดตา การต่อกิ่ง ให้ต้นกล้ามีอายุประมาณ 3 เดือน แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างประมาณ 6×8 เมตร
การดูแลรักษาลูกพลับ
ลูกพลับชอบระบายน้ำดี ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดีไม่แฉะเกินไป ต้องรดน้ำเช้าเย็น เมื่อลูกพลับเติบโตขึ้น ก็เว้นการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี ทนความแห้งแล้งได้ดี
การเก็บเกี่ยวผลผลิตลูกพลับ
ลูกพลับจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี หลังปลูกลงแปลง จะออกผลตามสายพันธุ์ เมื่อผลสุกเต็มที่จะมีสีเหลือง ให้ใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลเสียหายได้ แล้วนำมาพักบ่มไว้ เพื่อให้รสชาติหวานอร่อยยิ่งขึ้น
การเก็บรักษาลูกพลับ
เราจะนำลูกพลับสุก นำมาวางไว้ในที่อากาศถ่ายเท แล้วนำมาพักบ่มไว้ เพื่อให้รสชาติหวานอร่อยยิ่งขึ้น จะเก็บไว้ได้นาน
Be the first to comment