สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่

สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่
สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่

สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่

►สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ เมนูอาหารอิตาเลียนชื่อดัง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย หอยแมลงภู่หวานๆ กับสปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับเครื่องปรุงรสส่วนผสม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่มหอมอร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับความอร่อยคือ เลือกหอยแมลงภู่ที่สดใหม่ ขนาดไม่เล็กจนเกินไป แล้วนำมาแช่น้ำให้คลายดินสกปรกออกมาสามสี่น้ำ แล้วนำมาล้างน้ำทำความสะอาด ให้สะอาดแล้วนำมาลวกให้สุกปากอ้า แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ นำมาลวกให้พอสุก ไม่ลวกนาน จากนั้นจึงนำมาผัด กับเครื่องปรุงรสต่างๆลงไป แล้วใส่ไวน์ขาว และส่วนผสมซอสมะเขือเทศ แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลวกพอสุกลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับสปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ สูตรเข้มข้นหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่
Spaghetti with Mussels

สำหรับ 2 ท่าน
หอยแมลงภู่ 400 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
ไวน์ขาว 50 มล.
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
ออริกาโน่ ½ ช้อนชา
สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นเต๋า 30 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ใบพาสลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่
Spaghetti Hoy Marang Pu

1.เตรียมหอยแมลงภู่ เลือกที่ใหม่สด ขนาดไม่เล็กจนเกินไป ไม่มีกลิ่นเหม็น

หอยแมลงภู่

2.จากนั้นนำหอยแมลงภู่ มาทำความสะอาด แล้วแช่น้ำไว้ให้คลายดิน ความสกปรกออกสามสี่น้ำ แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้ จากนั้นนำหอยแมลงภู่ไปลวก ในน้ำเดือดพล่านประมาณ 5 นาที จนหอยแมลงภู่สุกปากอ้า แล้วจึงตักสะเด็ดน้ำพักไว้

ทำความสะอาดหอยแมลงภู่แล้วลวกให้สุก

3.จากนั้นเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้ รูปที่ 1

จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือป่นลงไป พอน้ำเดือดพล่าน จากนั้นจึงนำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ลงไปต้มพอสุก ใช้เวลาต้มประมาณ 8-10 นาที รูปที่ 2

จากนั้นต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้พอสุก แล้วลองกัดเช็คดูตรงกลางยังมีไตแข็ง อย่าต้มนานเดี๋ยวเส้นเละ จากนั้นเทใส่กระชอนสะเด็ดน้ำออก รูปที่ 3

จะได้เส้นสปาเก็ตตี้ ต้มเส้นเหนียวนุ่มพอสุก เตรียมไว้ รูปที่ 4

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้พอสุก

4.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันมะกอกกับเนยสดลงไป แล้วผัดให้พอละลาย ตามด้วยใส่หอมใหญ่หั่น กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้มีกลิ่นหอม

ผัดหอมใหญ่กระเทียมสับให้หอม

5.จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าใส่ลง แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป

6.จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ตามด้วยใส่ไวน์ขาวลงไป จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น ผงออริกาโน่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วรอให้เดือดปุดๆ จากนั้นนำหอยแมลงภู่ที่ลวกสุกแล้วใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆซอสมะเขือเทศใส่หอยแมลงภู่ลงไป

7.จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ ที่ลวกไว้พอสุกใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ใบโหระพาฝรั่ง ใบพาสลีย์ลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง จะได้สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่หอมๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด

8.จัดเสิร์ฟ สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่หอมๆ เมนูอาหารอิตาเลียนชื่อดัง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย หอยแมลงภู่หวานๆ กับสปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับเครื่องปรุงรสส่วนผสม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่มหอมอร่อยเข้ากันมาก

สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ พร้อมจัดเสิร์ฟ

9.สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่หอมๆ เมนูอาหารอิตาเลียนชื่อดัง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย หอยแมลงภู่หวานๆ กับสปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับเครื่องปรุงรสส่วนผสม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่มหอมอร่อยเข้ากันมาก

สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่

สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่หอมๆ เมนูอาหารอิตาเลียนชื่อดัง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย หอยแมลงภู่หวานๆ กับสปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับเครื่องปรุงรสส่วนผสม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่มหอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t317

Be the first to comment

Leave a Reply