หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย

หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย

►หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย เมนูอาหารยอดนิยม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้ฝรั่งกรุบกรอบ กับน้ำมันหอยหอมๆ หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่สดใหม่ ที่ไม่แก่แข็ง นำมาปอกเปลือกตรงโคน เอาโคนแข็งออกทิ้งไป แล้วนำมาลวกให้พอสุก แล้วตักแช่น้ำเย็นพักไว้ จากนั้นผัดเครื่องปรุงรส น้ำมันหอยผัดคลุกเคล้า แล้วนำมาราดบนหน่อไม้ฝรั่งลวก จะได้หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย
Asparagus With Oyster Sauce

สำหรับ 2 ท่าน
หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัม
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย
Nor Mai Farang Pad Nam Man Hoy

1.เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่สดใหม่ ที่ไม่แก่แข็ง จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้

2.แล้วจากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่ง มาปอกเปลือกตรงโคน เอาโคนแข็งออกทิ้งไป แล้วล้างน้ำให้สะอาด

3.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟแรง รอให้น้ำเดือดพล่าน แล้วใส่เกลือป่นลงไป จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่ง ใส่ลงไปลวกพอสุก

4.จากนั้นลวกหน่อไม้ฝรั่งพอสุก ใช้เวลาประมาณ 2 นาที จากนั้นจึงตักแช่น้ำเย็นจัดสักครู่ แล้วจึงตักสะเด็ดน้ำพักไว้

5.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวลงไป คนให้เข้ากันพอเดือด

6.จากนั้นจึงนำเครื่องปรุงรส ผัดน้ำมันหอยมาราด บนหน่อไม้ฝรั่งลวกพอสุก ที่เตรียมไว้

7.จะได้หน่อไม้ฝรั่ง ผัดน้ำมันหอยหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้ฝรั่งกรุบกรอบ กับน้ำมันหอยหอมๆ หอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้ฝรั่งกรุบกรอบ กับน้ำมันหอยหอมๆ หอมอร่อยเข้ากัน

9.หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้ฝรั่งกรุบกรอบ กับน้ำมันหอยหอมๆ หอมอร่อยเข้ากัน

หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอยหอมๆ รับประทานกับข้าวสวย รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้ฝรั่งกรุบกรอบ กับน้ำมันหอยหอมๆ หอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t207