เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง

►เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง เมนูอาหารอร่อยแบบง่ายๆ หน่อไม้ฝรั่งย่างกรุบกรอบ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพหลายอย่าง เรามีเคล็ดลับคือ เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่สดใหม่ หน่อไม้ฝรั่งมีด้วยกันอยู่สองสีคือ สีเขียวกับสีขาว สามารถนำมาปรุงประกอบอาหาร ได้มากมายหลากหลายเมนู จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่ง นำมามาปอกเปลือกตรงโคน เอาโคนแข็งออกไป แล้วนำไปลวกให้พอสุก นำแครอทมาปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดความยาวเท่ากับหน่อไม้ฝรั่ง แล้วนำมาลวกให้พอสุก จากนั้นนำเบคอนมาพัน เข้าด้วยกันให้แน่นๆ แล้วนำมาย่างให้สุกเหลืองหอม จะได้เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เมนูนี้เป็นอีกเมนูยอดนิยม เป็นที่โปรดปรานของหลายท่าน และวิธีทำก็ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก สามารถทำรับประทานเองได้ และท่านจะได้รับความสด หอมกรอบสะอาด อร่อยถูกใจมากมาย หรือจะราดด้วยซอสต่างๆ ตามชอบ รับประทานกับสลัดต่างๆ อร่อยเข้ากันค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับเบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง
Bacon Wrapped Asparagus

สำหรับ 2 ท่าน
หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัม
เบคอน 150 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
แครอท 1 หัว
แป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง
Bacon Pan Nor Mai Farang

1.เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่สด ไม่แก่แข็ง จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกพักไว้

2.จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่ง นำมามาปอกเปลือกตรงโคน เอาโคนแข็งออกไป แล้วจากนั้นนำมาหั่นครึ่งเป็นท่อนขนาดเท่าๆ กัน แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก

3.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟแรง รอให้น้ำเดือดพล่าน จากนั้นใส่เกลือป่นลงไป จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งใส่ลงไปลวก ลวกหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 1 นาที ให้พอสุก จากนั้นจึงตักแช่น้ำเย็นสักครู่ แล้วจึงตักสะเด็ดน้ำออกพักไว้ จากนั้นนำแครอท มาปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดความยาวเท่ากับหน่อไม้ฝรั่ง จากนั้นนำมาลวกให้พอสุก จากนั้นจึงตักแช่น้ำเย็นสักครู่ แล้วจึงตักสะเด็ดน้ำออกพักไว้

4.เลือกเบคอนที่สดสะอาด จากนั้นนำเบคอนออกมา เตรียมไว้

5.จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อนลวกพอสุก และแครอทหั่นท่อนลวกพอสุก นำมารวมกัน จากนั้นนำเบคอนมาพันรอบๆ ตรงกลาง พันให้แน่นๆ จากนั้นทาด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ที่เตรียมไว้ เพื่อให้เวลานำไปย่าง แล้วจะยึดติดกัน ไม่หลุดออกจากกัน