แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม

►แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เต้าหู้ไข่นุ่มๆ หมูสับหอมๆ เห็ดหอมและผักต่างๆ หวานๆ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด เรามีเคล็ดลับความอร่อยคือ เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำมาสับพอหยาบ แล้วนำหมูสับมาผสม กับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใช้น้ำซุปต้มกระดูกหมู เราจะได้น้ำซุปที่รสชาติ กลมกล่อมหอมอร่อย และใส่เห็ดหอมลงไปต้ม ต้มให้เห็ดหอมพอนุ่ม จากนั้นจึงใส่เต้าหู้ไข่ วุ้นเส้น และผักต่างๆ ลงไปตอนท้ายๆ จะได้แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับแกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม สูตรกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม
Tofu with Minced Pork and Shiitake Mushrooms Soup

สำหรับ 3-4 ท่าน
เต้าหู้ไข่ 200 กรัม
หมูสับ 150 กรัม
ผักกาดขาว 50 กรัม
เห็ดหอม 4 ดอก
วุ้นเส้น 20 กรัม
ต้นหอมหั่น 1 ต้น
ผักชีหั่น 1 ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น
น้ำซุปต้มกระดูกหมู 1 ล.
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบบุบ 2 กลีบ
รากผักชีทุบบุบ 2 ราก
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกไทยดำเม็ดบุบ ½ ช้อนชา
เครื่องปรุงรสหมูสับ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันหอย ½ ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอม
Gang Jued Tofu Moo Sub Hed Hom

1.เตรียมเต้าหู้ไข่ สูตรนุ่มๆ สดสะอาดอร่อย ปลอดภัยของเรา ดูวิธีทำได้ที่ คลิกที่นี่ วิธีทำเต้าหู้ไข่

2.จากนั้นนำวุ้นเส้น มาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นเป็นท่อนๆ นำเห็ดหอมนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ นำผักกาดขาวมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ นำต้นหอม ผักชี และขึ้นฉ่าย นำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้ว หั่นเป็นท่อนๆ เตรียมไว้

3.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมูมาสับพอหยาบ มาใส่ในชามผสม แล้วจากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันหอยลงไป แล้วนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปต้มกระดูกหมูลงไป ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือด จากนั้นใส่กระเทียมบุบ พริกไทยดำเม็ดบุบ รากผักชีบุบลงไป ตามด้วยใส่เนื้อหมูปั้นก้อนลงไป แล้วรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง

5.จากนั้นใส่เห็ดหอมหั่นลงไป จากนั้นรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง แล้วต้มต่อไปประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่ซีอิ้วขาว เกลือป่นลงไป จากนั้นคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน รอน้ำให้เดือดพล่าน

6.จากนั้นใส่เต้าหู้ไข่ วุ้นเส้น ผักกาดขาวลงไป จากนั้นรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง

7.จากนั้นจึงใส่ ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนลงไป แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟยกลง

8.แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอมร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย พร้อมจัดเสิร์ฟ

9.จัดเสิร์ฟ แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย อาหารเพื่อสุขภาพ เต้าหู้ไข่นุ่มๆ หมูสับหอมๆ เห็ดหอมและผักต่างๆ หวานๆ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยเข้ากันลงตัว

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเห็ดหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เต้าหู้ไข่นุ่มๆ หมูสับหอมๆ เห็ดหอมและผักต่างๆ หวานๆ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุดค่ะ

t290