แกงเผ็ดเนื้อ

แกงเผ็ดเนื้อ

►แกงเผ็ดเนื้อ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมมันอร่อย เนื้อนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกเนื้อที่สดใหม่ เวลาแกงออกมา จะได้เนื้อนุ่มๆ รสชาติหอมมันอร่อย แล้วนำพริกแกงเผ็ดมาผัด ให้หอมแตกมันก่อน แล้วจึงใส่เนื้อลงไป แล้วตามด้วยใส่กะทิ เครื่องปรุงรสต่างๆ และใส่มะเขือเปาะลงไป แล้วปิดฝาต้มให้พอสุก แล้วใส่ใบโหรพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงลงไป เราจะได้แกงเผ็ดเนื้อ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม อมมันอร่อยเข้ากันลงตัว หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับแกงเผ็ดเนื้อ สูตรหอมมันอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
แกงเผ็ดเนื้อ
Beef with Red Curry

สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อ 300 กรัม
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปาะหั่น 100 กรัม
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 500 มล.
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
ใบมะกรูด 4 ใบ
ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
แกงเผ็ดเนื้อ
Gaeng Phed Nur

1.เตรียมเนื้อ เลือกเนื้อที่สดใหม่ จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

2.เลือกมะเขือเปาะที่สดใหม่ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ แล้วเตรียมพักไว้

3.เตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ สำหรับทำแกงเผ็ดเนื้อ ได้แก่ กะทิ ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงหั่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันสำหรับผัด พริกแกงเผ็ด มะเขือเปาะ เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งหม้อให้ร้อน ใช้ไฟอ่อนๆ แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป แล้วรอให้นำมันร้อน จากนั้นจึงใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัด แล้วผัดพริกแกงเผ็ดให้หอมแตกมัน

5.จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัด จากนั้นใส่กะทิลงไป จากนั้นปรับไฟกลาง จากนั้นต้มต่อไปแล้วรอให้เดือด

6.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่น้ำตาลทราย ใส่น้ำปลาใส่ลงไป จากนั้นต้มต่อไปแล้วรอให้เดือด

7.จากนั้นนำมะเขือเปาะหั่นชิ้นใส่ลงไป จากนั้นปิดฝาหม้อ ต้มต่อไป

8.จากนั้นรอให้เดือดอีกครั้ง แล้วต้มต่อไปประมาณ 5 นาที จะสุกพอดี

9.เมื่อต้มให้สุกดีแล้ว จากนั้นจึงใส่ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าแดงหั่น ใบโหระพาใส่ลงไป

10.จากนั้นคนเบาๆ ให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง

11.จะได้แกงเผ็ดเนื้อ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมมันอร่อย เนื้อนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

12.จัดเสิร์ฟ แกงเผ็ดเนื้อหอมๆ เมนูอาหารแสนอร่อย รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมมันอร่อย เนื้อนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

13.แกงเผ็ดเนื้อหอมๆ เมนูอาหารแสนอร่อย รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมมันอร่อย เนื้อนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แกงเผ็ดเนื้อหอมๆ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมมันอร่อย เนื้อนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ