แกงเลียงกุ้งสด

แกงเลียงกุ้งสด

►แกงเลียงกุ้งสด เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติเข้มข้นหอมอร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ กุ้งนุ่มๆ กับผักสดต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่หลายคนชื่นชอบ และเป็นที่ถูกใจคนทำด้วยค่ะ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน สูตรของเราอร่อยเข้มข้น เรามีเคล็ดลับคือ ใส่พริกแกงเลียงสูตรเข้มข้นของเรา เลือกกุ้งที่สดใหม่ และใส่ผักสดต่างๆ ลงไป จะได้แกงเลียงกุ้งสด รสชาติอร่อยเข้ากันลงตัวค่ะ ดีต่อสุขภาพ และไม่ทำให้อ้วนด้วยค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อยเข้มข้น กับแกงเลียงกุ้งสด สูตรเข้มข้นหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
แกงเลียงกุ้งสด
Mixed Vegetable Soup with Prawns

สำหรับ 3-4 ท่าน
กุ้งสด 150 กรัม
พริกแกงเลียง 3 ช้อนโต๊ะ
ฟักทอง 150 กรัม
ซูกินี 150 กรัม
ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม
เห็ดออรินจิ 80 กรัม
ใบแมงลัก 20 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 800 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
แกงเลียงกุ้งสด
Geang Liang Goong Sod

1.เลือกผักที่สดๆ จากนั้นเตรียมผักต่างๆ ได้แก่ ฟักทอง ซูกินี ข้าวโพดอ่อน เห็ดออรินจิ ใบแมงลัก เตรียมไว้

2.จากนั้นนำผักต่างๆ มาล้างน้ำ ทำความสะอาด จากนั้นนำผักต่างๆ มาหั่น นำฟักทองมาปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ นำซูกินีมาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ นำข้าวโพดอ่อนแกะเอาเปลือก และหนวดข้าวโพดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ นำเห็ดออรินจิมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ นำใบแมงลักมาเด็ดเป็นใบๆ เตรียมไว้

3.เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ จากนั้นนำกุ้งสดมาแกะเปลือกออก แล้วผ่าหลังดึงเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกพักไว้

4.จากนั้นเตรียมพริกแกงเลียง สูตรเข้มข้นหอมอร่อยของเรา จากนั้นนำมาตำให้ละเอียด ดูวิธีทำได้ที่ พริกแกงเลียง

5.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือด แล้วจากนั้นจึงใส่พริกแกงเลียงลงไป คนให้ละลาย จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำปลาลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

6.จากนั้นรอให้น้ำเดือด แล้วจึงใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกออก แล้วหั่นชิ้นพอคำ ซูกินีที่เปลือกออกแล้วหั่นชิ้นพอคำลงไป แล้วต้มต่อไปสักครู่

7.รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นนำข้าวโพดอ่อนที่เอาเปลือก และหนวดข้าวโพดออก แล้วหั่นชิ้นพอคำ เห็ดออรินจิที่หั่นเป็นชิ้นพอคำใส่ลงไป

8.จากนั้นรอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นนำกุ้งสดใส่ลงไป พอกุ้งสุกออกสีส้ม แล้วจึงใส่ใบแมงลักลงไป

9.จากนั้นคนเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี จะได้แกงเลียงกุ้งสดหอมๆ รสชาติเข้มข้นหอมอร่อย พร้อมจัดเสิร์ฟ

10.จัดเสิร์ฟ แกงเลียงกุ้งสดหอมๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับผักสดต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน

11.แกงเลียงกุ้งสดหอมๆ อาหารดีต่อสุขภาพ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับผักสดต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน

แกงเลียงกุ้งสดหอมๆ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับผักสดต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน และไม่ทำให้อ้วนด้วยค่ะ

t271