แตงโม

แตงโม-Watermelon เป็นพืชล้มลุก มีอายุสั้น ลำต้นเป็นเถาเลื้อย
แตงโม-watermelon เป็นพืชล้มลุก มีอายุสั้น ลำต้นเป็นเถาเลื้อย

แตงโม

►แตงโม (Watermelon) เป็นพืชล้มลุก มีอายุสั้น ลำต้นเดี่ยว ลำต้นเป็นเถาเลื้อย เถาแข็งและเหนียว ผลมีลักษณะทรงกลม หรือทรงกระบอก มีเปลือกแข็ง มีเนื้อในสีแดงและสีเหลือง มีรสชาติหวานเย็นกรุบกรอบ ตระกูลเดียวกับแคนตาลูป ฟัก เป็นผลไม้ที่มีน้ำอยู่มาก จะรับประทานเมื่อสุก มีถิ่นกำเนิดในแถบทวีปแอฟริกาในทะเลทรายคาลาฮารี ชาวอียิปต์คือชาติที่แรกที่ปลูกแตงโม สี่พันกว่าปีมาแล้ว ประเทศไทยนั้นจะปลูกแตงโม ทั่วทุกภาคและปลูกได้ทุกฤดู มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา ใช้นำมารักษาโรคต่างๆ ได้หลายอย่าง นำมาทำเป็นเครื่องดื่มชื่นใจมาก

แตงโม

พืชผลไม้
แตงโม : Watermelon

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrullus lanatus
อยู่ในวงศ์ : Cucurbitaceae

แตงโม เป็นพืชล้มลุก มีอายุสั้น เป็นเถาจะเลื้อยไปตามพื้นดิน มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เถาแข็งและเหนียว มีสีเขียว มีขนอ่อนปกคลุม ใบมีลักษณะใบรูปสามเหลี่ยมยาว มีสีเขียว ดอกจะมีสีเหลือง ผลมีลักษณะทรงกลม หรือทรงกระบอก มีเปลือกแข็ง มีสีเขียวและสีเหลือง บางสายพันธุ์มีลวดลายบนเปลือกด้วย มีเนื้อข้างในสีแดงและสีเหลือง จะมีเมล็ดสีดำอยู่ จะรับประทานเมื่อสุก เป็นผลไม้ที่มีน้ำประกอบอยู่มาก

แตงโมที่นิยมปลูกโดยทั่วไปมีอยู่ 3 สายพันธุ์คือ
1.พันธุ์ธรรมดา มีเมล็ดขนาดเล็ก มีรสชาติหวาน มีแบ่งย่อยได้อีกหลายพันธุ์
2.พันธุ์ไร้เมล็ด ไม่มีเมล็ดแก่สีดำภายใน เป็นพันธุ์ผสมผลิต เพื่อใช้ในการส่งออก
3.พันธุ์กินเมล็ด พันธุ์นี้มีเนื้อน้อย เมล็ดขนาดใหญ่ ปลูกเพื่อนำเมล็ดมาคั่ว

ลำต้นแตงโม เป็นพืชล้มลุก มีอายุสั้นมี อายุเพียงปีเดียว หรือฤดูเดียว มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆ ลำต้นเป็นเถาเลื้อย เถาแข็งและเหนียว เถาจะเลื้อยไปตามพื้นดิน มีสีเขียว มีขนอ่อนปกคลุม เถาสีเขียวอ่อน

รากแตงโม มีระบบรากแก้ว รากมีลักษณะกลมเล็กๆ จะมีรากฝอยๆ มีสีน้ำตาล

ใบแตงโม เป็นใบประกอบแบบฝ่ามือ ลักษณะใบจะรูปสามเหลี่ยมยาว ปลายใบแหลม ใบมีขนหยาบ
มีสีเขียว มีก้านใบรองรับ

หั่นชิ้นแตงโม

ดอกแตงโม
-เป็นดอกเพศเมีย เป็นดอกเดี่ยว กลีบเลี้ยงสีเขียว กลีบดอกจะมีสีเหลือง ดอกตัวเมียมีลูกแตงโมเล็กๆ ติดมาด้วย
-ดอกตัวผู้ ดอกเป็นช่อ ออกตามซอกใบ ก้านช่อดอกจะยาว ดอกตัวผู้มีเกสรยื่นออกเล็กน้อย และไม่มีลูกเล็กๆ ติดที่โคนดอก

น้ำแตงโม

ผลแตงโม มีลักษณะทรงกลม หรือทรงกระบอก มีเปลือกแข็ง มีสีเขียวหรือสีเหลือง บางพันธุ์จะมีลวดลายบนเปลือก เมื่อสุกข้างในผล มีเนื้อสีแดงหรือสีเหลือง จะมีเมล็ดสีดำแทรกอยู่ มีรสชาติหวานเย็น

เมล็ดแตงโม ภายในจะมีหลายเมล็ดในผล มีเมล็ดเรียงกันอยู่ เมล็ดมีลักษณะยาวรีๆ เมื่อดิบมีสีขาว เมื่อสุกจะค่อยๆ เปลี่ยนเมล็ดเป็นสีดำ

ประโยชน์และมีสรรพคุณแตงโม

มีโพแทสเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีแคลเซียม มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีสังกะสี
เป็นผลไม้ที่มีน้ำอยู่มาก มีคุณสมบัติเย็น ช่วยลดอาการไข้ ช่วยลดคอแห้ง รักษาแผลในปาก ลดอาการปวด ป้องกันเจ็บคอ ป้องกันโรคหัวใจ ป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงสายตา ช่วยล้างสารพิษ ใช้ทำทรีทเมนท์บำรุงผิว นำไปแปรรูปต่างๆได้ ช่วยป้องกันเบาหวาน ช่วยลดไขมันในเลือด แก้ดีซ่าน ช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันหวัด ช่วยลดความอ้วนได้
เมล็ด ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงปอด แก้โรคตับ เป็นยาถ่ายพยาธิ แก้อาการปวดกระเพาะปัสสาวะ ช่วยขับปัสสาวะ
น้ำแตงโม ช่วยรักษาแผลในช่องปาก ช่วยลดอาการไข้ แก้คอแห้ง ที่โรคเยื่อบุ
ใบ ใช้เป็นยาลดไข้
เปลือก ป้องกันเจ็บคอ ใช้ทารักษาแผล ป้องกันการติดเชื้อต่างๆ ช่วยระบบทางเดินอาหาร ช่วยระบบขับปัสสาวะ ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง ช่วยทางเดินหายใจ

ข้อควรระวัง บุคคลที่ควรหลีกเลี่ยง
ผู้มีความดันโลหิตต่ำ ผู้ที่ท้องอืด ผู้ที่ท้องเสีย ผู้ที่เป็นโรคเยื่อบุลำไส้อักเสบ ผู้ที่มีแก้สในกระเพาะ

การปลูกและขยายพันธุ์แตงโม

แตงโมจะปลูกในดินร่วนปนทราย ดินที่มีความชุ่มชื้นพอเหมาะ น้ำไม่ขัง สามารถปลูกแตงโมได้ทั่วทุกภูมิภาค และปลูกได้ทุกฤดูในประเทศไทย
การปลูกการใช้เมล็ดพันธุ์ ปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยนำเมล็ดพันธุ์ของแตงโมประมาณ 3-4 เมล็ด ใส่ลงในลงหลุมปลูก พร้อมกลบดินให้แน่นพอประมาณ ให้มีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 4 เมตร ระยะห่างระหว่างต้น 1 เมตร เมื่อแตงโมมีอายุได้ประมาณ 10 วัน ให้ถอนกล้าที่ไม่สมบูรณ์ออก ให้เหลือแค่สองต้น เมื่อแตงโมมีอายุได้ประมาณ 20 วันหลังจากปลูก หรือเริ่มมีใบจริง 4-5 ใบ แล้วจะเริ่มทอดยอดหรือเลื้อยตามพื้น

ผลแตงโม

วิธีดูแลรักษาแตงโม

เป็นพืชที่ต้องการระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง โดยให้รดน้ำทุกวัน ต้องดูแลรดน้ำเสมอ ให้โดนแดดได้ จะเจริญเติบโตได้ดี คอยดูแลจัดเถาให้เลื้อย ให้ต้นไม่ทับซ้อนกัน จัดเถาให้ไปในทางเดียวกัน ตัดให้เถาเหลือไว้ประมาณ 3 เถาต่อต้น ถ้ามีลูกติดหลายผล ให้เลือกเอาผลที่สมบูรณ์ไว้ 3 ผล เมื่อลูกโตขึ้นประมาณกำมือ ให้เอาฟางรองใต้ผลไว้ไม่ให้สัมผัสดิน พยายามให้ผลสัมผัสแสงแดดให้ทั่วถึง

การเก็บผลผลิตแตงโม

เมื่อแตงโมเริ่มโตสุกเต็มที่ มีอายุได้ประมาณ 70-85 วัน ตามอายุของแตงโมแต่ล่ะสายพันธุ์ ให้สังเกตุดูที่ขั้ว จะมีสีเหลือง และออกแห้ง สีนวลของผลจะจางลง มีลายเขียวเข้ม ใช้มือตีเสียงจะดังหนักๆ แล้วเก็บใส่ภาชนะ

วิธีเก็บรักษาแตงโม

จะตัดผลแตงโม แล้วเราจะนำมาวางในที่แห้ง อากาศถ่ายเทสะดวก แล้วจะนำมาผ่าออก แล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ไว้สำหรับรับประทาน ให้เย็นชื่นใจ

Be the first to comment

Leave a Reply