ลางสาด

ลางสาด

►ลางสาด (Langsat) เป็นผลไม้ชนิดเดียวกันกับลองกอง เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ต้นเป็นทรงพุ่มทึบ ผลมีลักษณะทรงกลมรี ผิวเปลือกบาง มีสีเหลือง มียางมากกว่าลองกอง เนื้อเป็นกลีบเล็ก มีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาวขุ่น มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หมู่เกาะมาลายู อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และภาคใต้ของไทย เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยจะปลูกกันมาก ในภาคตะวันออกและภาคใต้ พันธุ์ลางสาดที่ปลูกในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
ลางสาด : Langsat

ลางสาด : Langsium,Lancet
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lansium domesticum
อยู่ในวงค์ : Meliaceae

ลางสาด เป็นผลไม้ชนิดเดียวกันกับลองกอง เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ต้นมีทรงพุ่มทึบ ลำต้นเนื้อไม้แข็ง มีเปลือกแข็งขรุขระ ใบมีลักษณะทรงรี ดอกมีสีเหลืองอมขาว มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะทรงกลมรี ผิวเปลือกบาง มียางมากกว่าลองกอง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ภายในผลจะมีเนื้อเป็นกลีบเล็ก มีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาวขุ่น มีเมล็ดอยู่ข้างใน มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม ลางสาดที่ปลูกในประเทศไทย มีการปลูกหลายสายพันธุ์ จะปลูกกันมากในภาคตะวันออกและภาคใต้

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีทรงพุ่มทึบ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เนื้อไม้แข็ง เปลือกแข็งมีผิวขรุขระ มีสีน้ำตาล

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลมๆ แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบประกอบ ออกใบเรียงสลับตรงข้าม มีลักษณะทรงรูปไข่รียาว โคนมนปลายเรียวรีแหลม ใบด้านบนมีสีเขียวเข้ม ใบเรียบมีไขนวล

ดอก ออกเป็นช่อ จะมีดอกออกเป็นกระจุก กลีบดอกมีสีขาว กลีบเลี้ยงมีสีเขียว มีกลิ่นหอม มีก้านช่อดอกสั้น ดอกออกตามลำต้นหรือบนกิ่ง

ผล มีลักษณะทรงกลมรี ออกเป็นพวงแน่น ผิวเปลือกบาง มีผิวเรียบ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มียางมากกว่าลองกอง ยางมีสีขาวขุ่น แกะเปลือกออกยาก ภายในผลจะมีเนื้อเป็นกลีบเล็ก เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาวขุ่น มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม มีเมล็ดอยู่ข้างในเนื้อ มีเมล็ดมากกว่าลองกอง

เมล็ด มีลักษณะรูปทรงรี อยู่ข้างในเนื้อ มีสีน้ำตาล ผิวเมล็ดเรียบ มีเยื่อนุ่มลื่นหุ้มอยู่ ข้างในเมล็ดมีสีขาว

ประโยชน์และสรรพคุณลางสาด

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไนอาซีน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีโพแทสเซียม

ช่วยย่อยอาหาร ช่วยเจริญอาหาร แก้ไข้ แก้อาการร้อนในช่องปาก แก้ตาอักเสบ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยร่างกายให้มีภูมิคุ้มกัน ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยรักษาโรคมาลาเรีย ช่วยยับยั้งเชื้อมาลาเรีย ช่วยยับยั้งการเจริญเชื้อมาลาเรีย ช่วยต้านเชื้อมาลาเรีย ช่วยขับพยาธิ แก้โรควัณโรค ป้องกันโรคเกี่ยวกับลำไส้ แก้อาการลำไส้เกร็ง ช่วยรักษาโรคบิด แก้ท้องร่วง แก้ท้องเสีย บรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยสมานแผล ช่วยลดแผลเป็นหนอง ช่วยลดแผลอักเสบ แก้พิษแมงป่อง ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยรักษาโรคกระเพาะ แก้อาการหูอักเสบ แก้ฝีในหู ช่วยรักษาโรคเริม ช่วยรักษาโรคงูสวัด

การปลูกขยายพันธุ์ลางสาด

ลางสาดสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ชอบดินชุ่มชื้น ปลูกในฤดูฝนจะดี การปลูกลางสาดทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การทาบกิ่ง การติดตา การเสียบยอด
การตอนกิ่ง จะนิยมปลูกมากกว่าวิธีอื่น เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่า โดยใช้กิ่งพันธุ์มาเพาะใส่ลงในถุงพลาสติกเพาะชำ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 1 ปี แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 6×8 เมตร

การดูแลรักษาลางสาด

ลางสาดชอบดินชุ่มชื้น ชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อลางสาดเติบโตขึ้นก็ให้น้ำได้ตลอดไป ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตลางสาด

ลางสาดจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 3-4 ปี จะออกผลผลิต เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง ให้ใช้กรรไกรตัดขั้วทั้งพวงออกมา แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาลางสาด

เราจะนำลางสาดสุกที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท จะเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น