กระท้อน

กระท้อน (Santol) ผลกลมแป้น ผิวเปลือกอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่
กระท้อน (Santol) ผลกลมแป้น ผิวเปลือกอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่

กระท้อน

►กระท้อน (Santol) เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ผลมีลักษณะทรงกลมแป้น ผิวเปลือกอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่ มีสีน้ำตาลอมเหลือง มียางสีขาว ภายในผลจะมีเปลือกผล มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ในกลางผลจะมีเนื้อพู เป็นปุยสีขาวหุ้มเมล็ดอยู่ มีรสชาติหวานนุ่ม มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยจะปลูกกันมากในภาคใต้ และภาคตะวันออก พันธุ์กระท้อนที่ปลูกในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

กระท้อน

พืชผลไม้สมุนไพร
กระท้อน : Santol

กระท้อน : Sentul,Red Santol,Yellow Santol
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sandoricum koetjape
อยู่ในวงค์ : Meliaceae

กระท้อน เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ดอกออกเป็นช่อ ผลมีลักษณะทรงกลมแป้น ผิวเปลือกอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่ มีสีน้ำตาลอมเหลือง มียางสีขาว ภายในผลจะมีเปลือกผล มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ในกลางผลจะมีเนื้อพู เป็นปุยสีขาวหุ้มเมล็ดอยู่ มีรสชาติหวานนุ่ม กระท้อนที่ปลูกในประเทศไทย จะปลูกกันมากในภาคใต้ และภาคตะวันออก มีการปลูกหลายสายพันธุ์

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ลำต้นมีลักษณะกลม เป็นไม้เนื้อแข็ง มีเปลือกแข็ง มีสีน้ำตาลปนเทา

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลม แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบประกอบ มีใบย่อยสามใบ มีก้านใบยาว ใบมีลักษณะทรงรีเรียว ใบเรียงสลับออกตรงข้าม ใบหยาบสากมือ มีสีเขียว

ดอก จะมีดอกออกเป็นช่อ มีก้านช่อยาว กลีบดอกมีสีเหลืองนวล มีกลีบเลี้ยงสีเขียวอมเหลือง มีดอกเล็ก มีกลิ่นหอม ดอกแทงออกตามซอกใบและปลายกิ่ง

ผล มีลักษณะทรงกลมแป้น ผิวเปลือกอ่อนนุ่มคล้ายกำมะหยี่ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง มียางสีขาว ภายในผลจะมีเปลือกผล มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ในกลางผลจะมีเนื้อพู เป็นปุยสีขาวหุ้มเมล็ดอยู่ มีรสชาติหวานนุ่ม

เมล็ด มีลักษณะรูปทรงรีอยู่ข้างในเนื้อพู มีปุยสีขาวหุ้มเมล็ดอยู่ เมล็ดมีสีน้ำตาลเข้ม มีเปลือกเหนียวหุ้มอยู่

ผลกระท้อน

ประโยชน์และสรรพคุณกระท้อน

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีแคโรทีน มีโพแทสเซียม

แก้ไข้ ช่วยขับเหงื่อ ช่วยแก้ปัสสาวะเล็ด แก้บิด แก้ท้องเสีย ช่วยขับลม ช่วยดับพิษร้อน ช่วยย่อยอาหาร ช่วยสมานแผล ช่วยลดอาการอักเสบแผลในปาก ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยรักษาโรคกลากเกลื้อน ช่วยรักษาโรคคันตามผิวหนัง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิค้มกันร่างกาย ช่วยเจริญอาหาร ช่วยกล้ามเนื้อผ่อนคลาย

ข้อระวัง ผู้ที่เป็นโรคไต ให้ควรระวังในการรับประทาน

การปลูกขยายพันธุ์กระท้อน

กระท้อนสามารถปลูกได้ ในดินทุกชนิด ในดินร่วน ในดินร่วนปนทราย จะเติบโตได้ดี เป็นพืชที่ทนแล้งได้ดี การปลูกกระท้อนทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การตอน การเสียบยอด หรือเพาะเมล็ด
จะนำกิ่งพันธุ์มาใส่ลงใน ถุงพลาสติกเพาะชำ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 6 เดือน แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 6×8 เมตร

การดูแลรักษากระท้อน

กระท้อนชอบแสงแดด ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อกระท้อนเติบโตขึ้นก็ให้น้ำได้ตลอดไป ปลูกในฤดูฝนจะดี ควรตัดแต่งกิ่งบ้าง เพื่อให้ลำต้นไม่สูงเกินไป เมื่อกระท้อนเริ่มออกดอก เมื่อติดผลแล้วต้องให้น้ำตลอด ให้ทำการห่อผล เพื่อป้องกันแมลงต่างๆ

การเก็บเกี่ยวผลผลิตกระท้อน

กระท้อนจะให้ผลผลิตใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี จะออกผลผลิต และจะมีลูกตามสายพันธุ์ เมื่อผลสุกผลขยายขนาดเต็มที่ จะมีสีน้ำตาลอมเหลืองทั่วผล ให้ใช้กรรไกรตัดขั้วออกมา แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษากระท้อน

เราจะนำกระท้อนสุกที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท จะเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น

Be the first to comment

Leave a Reply