ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

►ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูอาหารรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เมนูอาหารยอดนิยม เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่าน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ นำเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ แล้วนำมาคั่วให้สุกเหลืองหอม เลือกไก่ที่สดใหม่ เลือกผักสดต่างๆ นำผักสดต่างๆ มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำมาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงรสลงไป จะได้ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อยค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Stir-fried Chicken with Cashew Nuts

สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อไก่ 400 กรัม
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวกสีแดง เขียว เหลือง อย่างล่ะ 1/2 ลูก
หอมใหญ่ 1 หัว
ต้นหอม 2 ต้น
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำซุป 1/4 ถ้วยตวง

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
kai pad med ma-maung him ma-pan

1.เลือกเนื้อไก่ที่ใหม่สด จากนั้นล้างเนื้อไก่ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ

2.จากนั้นล้างผักทุกชนิดให้สะอาด จากนั้นหั่นต้นหอมยาว ประมาณ 1 นิ้ว ห้่นพริกหยวกสามสีเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ

3.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดพอได้กลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดคลุกคล้าพอสุก

4.จากนั้นใส่พริกหยวกสามสีหั่นลงไป ตามด้วยใส่หอมใหญ่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.จากนั้นให้ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำซุปลงไป ตามด้วยใส่ต้นหอมหั่นลงไป ผัดคนคลุกเคล้าให้ทั่วให้เข้ากัน ปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

6.จัดเสิร์ฟ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เนื้อไก่นุ่มๆ ผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อร่อยเข้ากัน

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันค่ะ

t008