ตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็ม
►ตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็ม เมนูส้มตำสุดแซบๆ รสชาติเข้มข้น อร่อยจัดจ้าน ไข่เค็มนุ่มๆ สตรอว์เบอร์รีสดๆ กับเครื่องปรุงรสส้มตำ อร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับผักสดต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกสตรอว์เบอร์รีที่สดใหม่ ที่สุกหอมสีแดง สีสวยงาม ขนาดกำลังพอดี รสชาติหวานหอมอร่อย ออกตามฤดูกาล เลือกไข่เค็มที่สดใหม่ อร่อยสะอาด จากนั้นนำไข่เค็มผ่าครึ่งออก แล้วหั่นเป็น ชิ้นๆ พอคำ จากนั้นตำส่วนผสมเครื่องปรุงรสส้มตำ แล้วนำสตรอว์เบอร์รีมาตำ คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน จะได้ตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็ม รสชาติสุดแซบๆ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็ม สูตรแซบๆ ของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็ม
Strawberry Spicy Salad with Salted Egg
สำหรับ 2 ท่าน
สตรอว์เบอร์รี 100 กรัม
น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 5 ลูก
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 5 เม็ด
ไข่เค็ม 1 ฟอง
วิธีการและขั้นตอนการทำ
ตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็ม
Tam Strawberry Kai Kem
1.เตรียมเครื่องปรุงรสได้แก่ น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาว มะเขือเทศ พริกขี้หนู กระเทียม เตรียมไว้
2.เลือกสตรอว์เบอร์รีที่สดใหม่ ที่สุกหอมสีแดง สีสวยงาม ขนาดกำลังพอดี รสชาติหวานหอมอร่อย ออกตามฤดูกาล
3.จากนั้นนำสตรอว์เบอร์รีมาล้างน้ำ ทำความสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้ง
4.จากนั้นนำสตรอว์เบอร์รีมาหั่น เป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้
5.เลือกไข่เค็มที่สดใหม่ อร่อยสะอาด จากนั้นนำไข่เค็มผ่าครึ่งออก
6.จากนั้นใช้ช้อนตักเอาไข่เค็มออก แล้วผ่าหั่นเป็น ชิ้นๆ พอคำ เตรียมไว้
7.จากนั้นนำพริกขี้หนูกับกระเทียม ใส่ในครก แล้วตำพอแหลก
8.ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวลงไป ตำคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ให้น้ำตาลปิ๊บละลายเข้ากันดี
9.จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นลงไป ตำคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
10.จากนั้นตำๆ คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมให้เข้ากันดี
11.จากนั้นนำสตรอว์เบอร์รีหั่น ใส่ลงผสมไป จากนั้นตำผสมเบาๆ คนๆคลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ
12.จากนั้นใส่ไข่เค็มหั่นลงไป แล้วตำคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ
13.จัดเสิร์ฟ ตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็มแซบๆ รสชาติเข้มข้น อร่อยจัดจ้าน ไข่เค็มนุ่มๆ สตรอว์เบอร์รีสดๆ กับเครื่องปรุงรสส้มตำ อร่อยเข้ากันมาก
ตำสตรอว์เบอร์รีไข่เค็มแซบๆ รสชาติเข้มข้น อร่อยจัดจ้าน ไข่เค็มนุ่มๆ สตรอว์เบอร์รีสดๆ กับเครื่องปรุงรสส้มตำ อร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับผักสดต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ
