บวบหอม

บวบหอม

►บวบหอม (Sponge Gourd) เป็นไม้เลื้อยมีอายุสั้น เป็นบวบชนิดหนึ่ง ผลมีลักษณะทรงกระบอก กลมเรียวยาว ผลมีสีเขียว มีลายเส้นสีเขียวเข้มตามยาว มีใส้ภายในผล มีเมล็ดเรียงอยู่ข้างใน เนื้อนุ่มชุ่มน้ำสีขาว มีรสชาติหวานกรอบ ผลแก่สีเขียวอมเหลือง มีเส้นใยคล้ายร่างแหเหนียว สีน้ำตาล ใช้สำหรับขัดถูตัวได้ มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนทวีปเอเชีย ปัจจุบันนี้มีการปลูกใ นเขตร้อนหลายประเทศทั่วโลก มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา หลายอย่าง ใช้ผลอ่อนนำมาประกอบอาหาร เมนูต่างๆได้หลายเมนู

พืชผักสมุนไพร
บวบหอม : Sponge Gourd

บวบหอม : Smooth loofah,Vegetable Sponge,Gourd Towel
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Luffa cylindrica (L) M.Roem.
อยู่ในวงศ์ : Cucurbitaceae

บวบหอม (Bob-Hom) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้เลื้อยมีอายุสั้น เป็นบวบชนิดหนึ่ง ลำต้นเป็นเถาเลื้อย เถาแข็งและเหนียว มีสีเขียว ใบเป็นใบเดี่ยว มีลักษณะรูปแบบฝ่ามือ โคนใบรูปหัวใจ ปลายใบแหลม มีรอยเว้า มีสีเขียว ดอกจะมีสีเหลือง ผลมีลักษณะทรงกระบอก กลมเรียวยาว ผลมีสีเขียว มีลายเส้นสีเขียวเข้มตามยาว มีใส้ภายในผล มีเมล็ดเรียงอยู่ข้างใน เนื้อนุ่มชุ่มน้ำสีขาว มีรสชาติหวานกรอบ ใช้ผลอ่อนประกอบอาหาร ผลแก่สีเขียวอมเหลือง มีเส้นใยคล้ายร่างแหเหนียว สีน้ำตาล ใช้สำหรับขัดถูตัวได้

ลำต้น เป็นไม้เถาเเลื้อย มีอายุสั้นเพียงปีเดียว หรือฤดูเดียว มีลำต้นเป็นเถาเดี่ยว เถาแข็งและเหนียว มีสีเขียว เถามีลักษณะเหลี่ยม มีขนเล็กๆทั่วไป มีมือเกาะเส้นเล็กๆ ออกตามเถา

ราก มีระบบรากแก้ว มีลักษณะกลมๆ แทงลึกลงในดิน มีรากแขนง และรากฝอยเล็กๆ ออกรอบลำต้น มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว มีลักษณะรูปแบบฝ่ามือ โคนใบรูปหัวใจ ปลายใบแหลม มีรอยเว้า มีสีเขียว มีก้านใบเหลี่ยมยาวรองรับ ออกเรียงสลับกัน ใบมีขนหยาบ

ดอก เป็นดอกเดี่ยว กลีบดอกจะมีสีเหลือง ดอกตัวเมียมีลูกเล็กๆ ติดมาด้วย ดอกตัวผู้ออกเป็นช่อ มีเกสรยื่นออกเล็กน้อย ออกตามซอกใบ ก้านช่อดอกจะยาว

ผล มีลักษณะทรงกระบอก กลมเรียวยาว ผลมีสีเขียว มีลายเส้นสีเขียวเข้มตามยาว มีใส้ภายในผล มีเมล็ดเรียงอยู่ข้างใน เนื้อนุ่มชุ่มน้ำสีขาว มีรสชาติหวานกรอบ ใช้ผลอ่อนประกอบอาหาร ผลแก่สีเขียวอมเหลือง มีเส้นใยคล้ายร่างแหเหนียว สีน้ำตาล ใช้สำหรับขัดถูตัวได้

เมล็ด อยู่ภายในผล จะมีหลายเมล็ดเรียงในผล ภายในไส้มีเมล็ดเรียงกันอยู่ เมล็ดมีลักษณะแบนกลมรี เมล็ดผิวเปลือกแข็งขรุขระ มีปีกออกสองข้าง มีสีดำ

ประโยชน์และสรรพคุณบวบหอม

มีโปรตีน มีคาร์โไฮเดรต มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีเหล็ก มีไขมัน มีพลังงาน มีเส้นใย มีเบต้าแคโรทีน

ช่วยระบบการหมุนเวียนเลือด แก้ร้อนใน ช่วยขับพิษร้อน ช่วยขับน้ำนมสตรีคลอดลูก แก้ปัสสาวะอักเสบ ช่วยรักษาเลือดออกทางเดินอาหาร ช่วยลดไข้ ช่วยบำรุงธาตุ ช่วยให้ปอดชุ่มชื้น แก้กระหายน้ำ แก้ปวดศรีษะ แก้ปวดกระดูก แก้เหน็บชา แก้ฝี ช่วยรักษาหนอง แก้คัน แก้แมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยรักษาผิวหนัง ช่วยบำรุงม้าม แก้กลาก ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาริดสีดวงทวาร ช่วยรักษากระเพาะอักเสบ ช่วยขับพยาธิ แก้ท้องผูก เป็นยาระบายอ่อนๆ แก้บิด ช่วยรักษาหลอดลมอักเสบ แก้ปวดท้อง

การปลูกและขยายพันธุ์บวบหอม

บวบหอมเป็นพืชที่ปลูกในดินทุกชนิด ดินร่วน ดินร่วนซุยปนทรายจะเจริญเติบโตได้ดี การปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ ปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยนำเมล็ดพันธุ์ประมาณ 3-4 เมล็ด ใส่ลงในลงหลุมปลูก พร้อมกลบดินให้แน่นพอประมาณ ให้มีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 1×1 เมตร เมื่อต้นงอกแล้ว ให้ถอนกล้าที่ไม่สมบูรณ์ออก ให้เหลือแค่สองต้น

เมื่อเริ่มทอดยอดหรือเลื้อย ให้ทำค้างสูงประมาณ 2 เมตร ในระยะแรกต้องมีการจับยอด มาพันไม้ค้างไว้ แล้วเพื่อความแข็งแรง

วิธีดูแลรักษาบวบหอม

บวบหอมเป็นพืชที่ชอบน้ำ ต้องระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ชอบแสงแดด ต้องดูแลรดน้ำเสมอ และโดนแดดได้ตลอดวัน จะเจริญเติบโตได้ดี ต้องหมั่นรดน้ำให้ชุ่ม โดยรดน้ำเช้าเย็น จะทำให้บวบหอมโตได้เร็ว ให้ทำค้างไว้ให้ต้นเลื้อย เพื่อเพิ่มความแข็งแรง ให้ผลผลิตดียิ่งขึ้น เมื่อมีผลแล้วก็ให้รดน้ำไปเรื่อยๆ

การเก็บผลผลิตบวบหอม

บวบหอมให้ผลผลิต มีอายุประมาณ 45-50 วัน หลังปลูกในแปลง จะเริ่มเก็บผลผลิต เมื่อผลบวบหอมเริ่มโตเต็มที่ ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ผลจะมีสีเขียว ใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วนำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ และจะเก็บผลผลิตไปเรื่อยๆ ได้อีกประมาณ 2-3 เดือน

วิธีเก็บรักษาบวบหอม

จะตัดผลบวบหอม แล้วเราจะนำมาล้างน้ำให้สะอาด เราจะมีวิธีเก็บรักษาให้สดนานๆ คือให้ล้างน้ำให้สะอาดดี แล้วให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วนำมาห่อด้วยกระดาษหรือผ้าขาวบาง แล้วใส่ถุงหรือกล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น จะเก็บไว้ใช้ได้นาน