ผัดดอกหอมใส่กุ้ง

►ผัดดอกหอมใส่กุ้ง เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรอบมาก เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ จากนั้นนำกุ้งสด มาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลังออกดึงเส้นดำออก แล้วนำมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป จะได้ผัดดอกหอมใส่กุ้ง รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ ดอกหอมที่มีความกรุบกรอบ ความสดอร่อยลงตัวพอดีค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดดอกหอมใส่กุ้ง สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดดอกหอมใส่กุ้ง
Stir Fried Scallion Flower with Prawns

สำหรับ 2 ท่าน
กุ้งสด 150 กรัม
ดอกหอม 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดดอกหอมใส่กุ้ง
Pad Dok Hom Sai Goong

1.เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรุบกรอบอร่อย

2.จากนั้นนำดอกหอม มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

3.จากนั้นนำดอกหอม มาหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดนิ้วครึ่ง เตรียมไว้

4.เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ จากนั้นนำกุ้งสด มาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลังออกดึงเส้นดำออก

5.จากนั้นนำกุ้งสด มาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

6.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้เหลืองหอม

7.จากนั้นนำกุ้งสด ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้า ให้กุ้งสดสุก

8.จากนั้นนำดอกหอมหั่นที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน

9.จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำ ใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

10.จากนั้นจึงผัดคลุกเคล้า ผัดเร็วๆ ผัดให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง

11.จะได้ผัดดอกหอมใส่กุ้งหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมกรุบกรอบ กุ้งนุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

12.จัดเสิร์ฟ ผัดดอกหอมใส่กุ้งหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมกรุบกรอบ กุ้งนุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

13.ผัดดอกหอมใส่กุ้งหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

ผัดดอกหอมใส่กุ้งหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ