ลิ้นจี่

ลิ้นจี่

►ลิ้นจี่ (Lychee) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นเป็นทรงพุ่ม ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงรี หรือรูปหัวใจ ตามสายพันธุ์ ผิวเปลือกบางขรุขระ มีสีแดง มีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำมีสีขาวขุ่น มีรสชาติหวานฉ่ำ หรือหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนตอนใต้ เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยจะปลูกกันมากในภาคเหนือ พันธุ์ลิ้นจี่ที่ปลูกในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
ลิ้นจี่ : Lychee

ลิ้นจี่ : Litchi,Lichee,Lichi
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Litchi chinensis Sonn.
อยู่ในวงค์ : Sapindaceae

ลิ้นจี่ (Lin-Jee) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นมีทรงพุ่ม ลำต้นเป็นไม้เนื้อแข็ง มีเปลือกแข็งขรุขระ ใบมีลักษณะทรงรี ดอกออกเป็นช่อ ดอกมีสีเหลืองอมขาว มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงรี หรือรูปหัวใจ ตามสายพันธุ์ ผิวเปลือกบางขรุขระ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ภายในผลจะมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาวขุ่น มีเมล็ดอยู่ข้างใน มีรสชาติหวานฉ่ำ หรือหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม ลิ้นจี่ที่ปลูกในประเทศไทย จะปลูกกันมากในภาคเหนือ มีการปลูกหลายสายพันธุ์

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มหนาทึบ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เนื้อไม้แข็ง เปลือกแข็งมีผิวขรุขระ มีสีน้ำตาลอมเทา

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลมๆ แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบประกอบ มีลักษณะทรงรูปรียาว โคนมนปลายเรียวรีแหลม ใบอ่อนมีสีแดง ใบด้านบนมีสีเขียวเข้ม พื้นผิวใบเป็นมัน ใบด้านล่างสีอ่อนกว่า มีก้านใบหลักยาว ก้านใบย่อยออกใบเรียงสลับตรงข้าม

ดอก ออกเป็นช่อ จะมีดอกออกเป็นกระจุก กลีบดอกมีสีเหลืองอมขาว มีกลิ่นหอม มีก้านช่อดอกสั้น ดอกออกตามปลายกิ่ง หรือปลายยอด

ผล ออกเป็นพวงช่อ มีลักษณะทรงกลม ทรงรี หรือรูปหัวใจ ตามสายพันธุ์ ผิวเปลือกบางขรุขระ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง แกะเปลือกออกง่าย ภายในผลจะมีเนื้อมีสีขาวขุ่น เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานฉ่ำ หรือหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม มีเมล็ดอยู่ข้างในเนื้อ มีเนื้อล่อนเมล็ด

เมล็ด มีลักษณะรูปทรงรี อยู่ข้างในเนื้อ มีสีน้ำตาลเข้ม มีผิวเปลือกเรียบเป็นมัน

ประโยชน์และสรรพคุณลิ้นจี่

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไนอาซีน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีโพแทสเซียม มีแทนนิน มีสังกะสี มีแมงกานีส

ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยแก้กระหาย มีอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยแก้อาการติดเชื้อไวรัส ช่วยขับพยาธิ ช่วยรักษาโรคอีสุกอีใส ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม ช่วยลดขนาดเนื้องอก ช่วยป้องกันหวัด แก้คัดจมูก แก้ไอ แก้อาการติดเชื้อในคอ ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยรักษาโรคกระเพาะ ช่วยลดกรดในกระเพาะ ช่วยระบบย่อยอาหาร ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยแก้ปัสสาวะเหลือง ช่วยรักษาตับช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยบรรเทาอาการปวดไส้เลื่อน ช่วยรักษาโรคไส้เลื่อน ช่วยบรรเทาอาการปวดบวมอัณฑะ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยรักษาแผล

ข้อควรระวัง ถ้ารับประทานมาก อาจทำให้เกิดอาการร้อนในได้

การปลูกขยายพันธุ์ลิ้นจี่

ลิ้นจี่สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ชอบดินชุ่มชื้น ปลูกในฤดูฝนจะดี การปลูกลิ้นจี่ทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การทาบกิ่ง การติดตา
การตอนกิ่ง จะนิยมปลูกมากกว่าวิธีอื่น เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่า นำมาเพาะใส่ลงในถุงพลาสติกเพาะชำ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 1 ปี แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 8×8 เมตร

การดูแลรักษาลิ้นจี่

ลิ้นจี่ชอบดินชุ่มชื้น ชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อลิ้นจี่เติบโตขึ้นก็ให้น้ำได้ตลอดไป ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตลิ้นจี่

ลิ้นจี่จะให้ผลผลิตใช้เวลาประมาณ 3-4 ปี จะออกผลผลิต และจะมีลูกตามสายพันธุ์ เมื่อผลสุกจะมีสีแดง ให้ใช้กรรไกรตัดขั้วทั้งพวงออกมา แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาลิ้นจี่

เราจะนำลิ้นจี่สุกที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท จะเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น