หมูผัดดอกหอม

หมูผัดดอกหอม

►หมูผัดดอกหอม เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความหวานธรรมชาติ สดและกรอบมาก แล้วนำมาผัดกับเนื้อหมู ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใช้เวลาผัดไม่นาน จะได้หมูผัดดอกหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมที่มีความกรุบกรอบ ความสดอร่อยลงตัวพอดีค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับหมูผัดดอกหอม สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
หมูผัดดอกหอม
Stir Fried Pork with Scallion Flower

สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อหมู 150 กรัม
ดอกหอม 150 กรัม
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
หมูผัดดอกหอม
Moo Pad Dok Hom

1.เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความหวานธรรมชาติ สดและกรุบกรอบอร่อย

2.จากนั้นนำดอกหอม มาหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดนิ้วครึ่ง

3.จากนั้นนำดอกหอมหั่นท่อน มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

4.เลือกที่ใหม่สดสะอาด จากนั้นนำเนื้อหมู มาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

5.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้เหลืองหอม

6.จากนั้นนำเนื้อหมู ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้า ให้เนื้อหมูพอสุก

7.จากนั้นนำดอกหอมหั่นที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน

8.จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

9.จากนั้นจึงผัดคลุกเคล้า ผัดเร็วๆ ผัดให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง

10.จะได้หมูผัดดอกหอมร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ ดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

11.จัดเสิร์ฟ หมูผัดดอกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ ดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

12.หมูผัดดอกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

หมูผัดดอกหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ