เกรปฟรุต

เกรปฟรุต

►เกรปฟรุต (Grapefruit) เป็นพืชตระกูลเดียวกับส้ม เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ผลมีลักษณะทรงกลมรี กลมแป้น เปลือกหนาผิวเรียบ มีต่อมน้ำมันทั่วผล ผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม มีรสชาติเปรี้ยวจัด เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง หรือสีส้ม มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน หรือเปรี้ยวจัด ภายในผลมีเยื่อเปลือกสีขาวหนา หุ้มเนื้อฉ่ำน้ำคล้ายส้ม อยู่ข้างในแยกเป็นกลีบๆ จะมีเปลือกเยื่อบางสีขาว หุ้มกลีบติดกันเป็นวงกลมหุ้มแกนกลางอีกที ข้างในจะมีเนื้อเป็นถุงน้ำเล็กๆ มีสีชมพู หรือสีแดงอยู่เบียดกันแน่น และมีเมล็ดแทรกอยู่ในเนื้อ มีกลิ่นหอมสดชื่น มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง นำมารับประทาน ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
เกรปฟรุต : Grapefruit

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus paradise
อยู่ในวงค์ : Rutaceae

เกรปฟรุต (Grape-Fruit) เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เป็นผลไม้ผสมระหว่างส้มโอกับส้ม ลำต้นมีทรงพุ่มเล็ก กิ่งมีหนามแหลมคม ใบเลี้ยงเดี่ยว ใบมีลักษณะทรงรี ดอกมีสีขาว มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะทรงกลมรี กลมแป้น เปลือกหนาผิวเรียบ มีต่อมน้ำมันทั่วผล ผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม มีรสชาติเปรี้ยวจัด เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง หรือสีส้ม มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน หรือเปรี้ยวจัด ภายในผลมีเยื่อเปลือกสีขาวหนา หุ้มเนื้อฉ่ำน้ำคล้ายส้ม อยู่ข้างในแยกเป็นกลีบๆ จะมีเปลือกเยื่อบางสีขาว หุ้มกลีบติดกันเป็นวงกลมหุ้มแกนกลางอีกที ข้างในจะมีเนื้อเป็นถุงน้ำเล็กๆ มีสีชมพู หรือสีแดงอยู่เบียดกันแน่น และมีเมล็ดแทรกอยู่ในเนื้อ มีกลิ่นหอมสดชื่น นำมารับประทาน ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้ ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ลำต้นมีทรงพุ่ม มีกิ่งก้านขยาย มีต้นสูงโปร่ง เป็นเนื้อไม้แข็ง เปลือกมีผิวเรียบ ลำต้นมีหนามแหลมคม เปลือกมีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเลี้ยงเดี่ยว มีลักษณะทรงรี ออกใบสลับกัน ใบมีสีเขียวแก่ พื้นผิวใบเรียบเกลี้ยงเป็นมัน ค่อนข้างหนา มีกลิ่นหอมมาก เพราะมีต่อมน้ำมันอยู่ ใบด้านบนมีสีเข้ม ใต้ใบมีสีอ่อนกว่า

กิ่ง มีลักษณะกลม จะมีใบและมีหนามแหลมคมอยู่ทั่วๆไป มีกิ่งก้านขยาย มีสีเขียวเข้ม

ราก เป็นระบบแก้ว มีลักษณะกลม แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยขนาดเล็กๆ แทงกระจาย บริเวณรอบๆลำต้น มีสีน้ำตาล

ดอก ออกเป็นช่อ มีดอกย่อยอยู่เป็นกระจุก กลีบดอกมีสีขาว มีกลีบเลี้ยงสีเขียวอ่อน และมีกลิ่นหอม ออกตามซอกใบและปลายยอดกิ่ง

ผล มีลักษณะทรงกลมรี กลมแป้น เปลือกหนาผิวเรียบ มีต่อมน้ำมันทั่วผล ผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม มีรสชาติเปรี้ยวจัด เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง หรือสีส้ม มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน หรือเปรี้ยวจัด ภายในผลมีเยื่อเปลือกสีขาวหนา หุ้มเนื้อฉ่ำน้ำคล้ายส้ม อยู่ข้างในแยกเป็นกลีบๆ จะมีเปลือกเยื่อบางสีขาว หุ้มกลีบติดกันเป็นวงกลมหุ้มแกนกลางอีกที ข้างในจะมีเนื้อเป็นถุงน้ำเล็กๆ มีสีชมพู หรือสีแดงอยู่เบียดกันแน่น และมีเมล็ดแทรกอยู่ในเนื้อ มีกลิ่นหอมสดชื่น

เมล็ด มีลักษณะรูปทรงกลมรี เปลือกเมล็ดแข็ง มีสีขาวนวล จะมีเมล็ดอยู่ข้างในเนื้อ

ประโยชน์และสรรพคุณเกรปฟรุต

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินอี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีธาตุแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีโพแทสเซียม มีโซเดียม มีไขมัน มีเบต้าแคโรทีน

แก้หวัด แก้ไข้ ช่วยรักษาไข้หวัดใหญ่ ช่วยรักษาไข้มาลาเรีย ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคมะเร็งปาก ช่วยรักษาหลอดอาหาร ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยการขับถ่าย เป็นยาระบายอ่อนๆ แก้ท้องผูก แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ ช่วยรักษาข้ออักเสบ ช่วยรักษาโรคนิ่วในไต แก้ท้องอืด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยให้นอนหลับ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ช่วยล้างสารพิษ มีภูมิคุ้มกัน

การปลูกขยายพันธุ์เกรปฟรุต

เกรปฟรุตสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วน หรือดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ให้ระบายน้ำดี ปลูกในฤดูฝนจะดี การปลูกทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การทาบกิ่ง การติดตา การเสียบกิ่ง การปักชำกิ่ง
การตอนกิ่ง จะนิยมปลูกมากว่าวิธีอื่น เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่า นำกิ่งปลูกลงในแปลงได้เลย ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4×6 เมตร

การดูแลรักษาเกรปฟรุต

เกรปฟรุตชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดด ต้องให้น้ำเพียงพอ ให้ระบายน้ำดี ไม่แฉะเกินไป ต้องรดน้ำเช้าเย็น ช่วงปลูกแรกๆ ให้รดน้ำวันละครั้ง เมื่อเติบโตขึ้นก็ให้น้ำเป็นระยะๆ ให้ดูแลตัดแต่งกิ่งบ้างจะได้ไม่สูงเกิน

การเก็บเกี่ยวผลผลิตเกรปฟรุต

เกรปฟรุตจะให้ผลผลิตใช้เวลาประมาณ 3-4 ปี จะออกผลผลิต มีผลขยายขนาดเต็มที่ สามารถเก็บผลเมื่อสีเหลือง หรือผลสีส้ม มีกลิ่นหอม ใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วต้องระวังทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้ แล้วนำมาพักบ่มไว้ เพื่อจะได้รสชาติที่หวานหอมยิ่งขึ้น

การเก็บรักษาเกรปฟรุต

เราจะนำเกรปฟรุต นำมาวางไว้ในที่อากาศถ่ายเท จะได้รสชาติที่หวานหอมยิ่งขึ้น จะเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น