ข้าวผัดไข่เค็ม

ข้าวผัดไข่เค็ม

►ข้าวผัดไข่เค็ม เมนูข้าวผัดแสนอร่อย รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไข่เค็ม และเนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก เสิร์ฟกับผักเคียงต่างๆ แตงกวา ต้นหอม พริกน้ำปลา ได้ความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ นำไข่เค็มสูตรอร่อยของเรา จากนั้นนำมาหั่นผ่าเป็นสี่ซีก จากนั้นนำมาผัดกับข้าวสวย ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ข้าวผัดไข่เค็มหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับข้าวผัดไข่เค็ม สูตรรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวผัดไข่เค็ม
Salted Egg Fried Rice

สำหรับ 2 ท่าน
ไข่เค็ม 2 ฟอง
เนื้อหมู 50 กรัม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ ½ ลูก
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ลูก
ต้นหอม 2 ต้น

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวผัดไข่เค็ม
Khao Pad Kai Kem

1.เลือกไข่เค็มที่สะอาด สูตรอร่อยของเรา จากนั้นนำไข่เค็มมาผ่าครึ่ง แล้วใช้ช้อนตักออก แล้วผ่าหั่นครึ่ง เตรียมไว้

2.จากนั้นเตรียมหุงข้าวหอมมะลิ นำข้าวหอมมะลิมาหุง หุงให้สุกเม็ดสวยๆ อย่าให้แฉะ จากนั้นตักข้าวสวย ตักพักไว้ให้เย็น

3.จากนั้นปอกเปลือกหอมใหญ่ออก แล้วหั่นเต๋า นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ นำมะเขือเทศมาหั่นเต๋า เตรียมไว้

4.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว เตรียมไว้

5.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมูมาหั่น เป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

6.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน แล้วจากนั้นใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป ผัดให้หอมสุกสีใสๆ แล้วจากนั้นจึงใส่เนื้อหมูหั่นลงไป ผัดคนๆ คลุกเคล้าให้สุก

7.จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส ลงไป แล้วคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนข้าวเม็ดแห้งร่วนๆ ไม่แฉะ

8.แล้วจากนั้นใส่ไข่เค็มหั่น มะเขือเทศหั่นเต๋า ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ

9.จัดเสิร์ฟ ข้าวผัดไข่เค็มหอมๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไข่เค็ม และเนื้อหมู หอมอร่อยเข้ากันมาก

10.ข้าวผัดไข่เค็ม รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไข่เค็ม และเนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก

ข้าวผัดไข่เค็มหอมๆ รับประทานขณะร้อนๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไข่เค็ม และเนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก เสิร์ฟกับผักเคียงต่างๆ แตงกวา ต้นหอม พริกน้ำปลา ได้ความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

t099