ข้าวอบสับปะรด

ข้าวอบสับปะรด
ข้าวอบสับปะรด

ข้าวอบสับปะรด

►ข้าวอบสับปะรด เมนูสุดอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอมหวานสับปะรด รับประทานร้อนๆ เสิร์ฟเคียงกับแตงกวา ต้นหอม มะนาว พริกน้ำปลา ก็อร่อยเข้ากันค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เตรียมข้าวสวยที่หุงไม่เละ ตักพักไว้ให้เย็นลง จากนั้นนำมาผัด กับกุ้งปลาหมึกแฮม ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่สับปะรดผัดคลุกเคล้า จากนั้นตักใส่ใน สับปะรดคว้านเนื้อออก พอเต็ม จากนั้นใช้กระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ปิดด้านบน จากนั้นนำเข้าเตาอบ 180 องศา ใช้เวลา 10 นาที จากนั้นนำออกมาจัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด เราจะได้ข้าวอบสับปะรด รสชาติกลมกล่อม หอมหวานสับปะรด หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับข้าวอบสับปะรด สูตรกลมกล่อมหอมหวาน สับปะรดของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวอบสับปะรด
Baked Rice With Pineapple

สำหรับ 2 ท่าน
ข้าวสวย 2 ถ้วย
กุ้งสด 100 กรัม
สับปะรด 50 กรัม
แฮม 50 กรัม
ปลาหมึกสด 50 กรัม
หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวกหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 50 กรัม
เนยจืด 20 กรัม
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
สับปะรดคว้านเนื้อออก 1 ลูก

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวอบสับปะรด
Khao Ob Sapparod

1.เตรียมหุงข้าว หุงให้ข้าวสวยไม่แฉะ จากนั้นนำข้าวสวยหุงเสร็จ ตักพักไว้ให้เย็น เตรียมพร้อมไว้

ข้าวสวย

2.จากนั้นเตรียมแฮม นำแฮมมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ

แฮมหั่น

3.จากนั้นนำกุ้งสด มาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลัง จากนั้นล้างน้ำทำความสะอาด สะเด็ดน้ำออก

กุ้งสด

4.จากนั้นหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า หั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋า และหั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋าเช่นกัน

พริกหยวกสับปะรดแครอทหั่นเต๋า

5.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่นเต๋า ต้นหอมซอย เนยจืด

เครื่องปรุงรส

6.จากนั้นนำสับปะรด มาผ่าครึ่งออก แล้วจากนั้นคว้าน เอาเนื้อสับปะรดออก เตรียมไว้

สับปะรดคว้านเนื้อออก

7.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะร้อน จากนั้นใส่เนยจืดลงไปผัด จากนั้นผัดคนๆ ให้เนยจืดละลายดี จากนั้นใส่กระเทียมสับ กับหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป ผัดให้สุกจนออกกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งสดกับปลาหมึกลงไป ผัดคลุกเคล้าให้พอสุก

ผัดหอมใหญ่กุ้งสดปลาหมึกพอสุก

8.เมื่อกุ้งกับปลาหมึกสุกดีแล้ว จากนั้นให้ใส่แฮมหั่นลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แครอทหั่นเต๋า พริกหยวกหั่นเต๋าลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่เครื่องปรุงรสใส่แฮมพริกหยวกแครอทหั่นลงไป

9.จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงกะหรี่ลงไป ผัดให้หอมเหลือง ผัดข้าวให้ออกแห้งๆ

ใส่ข้าวสวยลงไป

10.เมื่อผัดข้าวออกแห้งๆ ดีแล้ว จากนั้นใส่สับปะรดหั่น และต้นหอมซอยลงไป

ใส่สับปะรดต้นหอมซอยลงไป

11.จากนั้นผัดคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที

ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

12.จากนั้นตักข้าวผัด ใส่ในสับปะรดที่คว้านเอาเนื้อออก ใส่ให้พอเต็มดี

ตักข้าวผัดใส่ในสับปะรดที่คว้านเนื้อออก

13.จากนั้นนำกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ปิดหุ้มด้านบน แล้วจากนั้นนำไปอบในเตาอบ ใช้ความร้อน 180 องศา ประมาณ 10 นาที

นำไปอบในเตาอบ

14.เมื่ออบได้เวลา 10 นาทีแล้ว จากนั้นนำออกมาจากเตาอบ แล้วโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พร้อมจัดเสิร์ฟ

โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

15.จัดเสิร์ฟ ข้าวอบสับปะรดหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมหวานสับปะรด เสิร์ฟเคียงกับแตงกวา ต้นหอม มะนาว พริกน้ำปลา ก็อร่อยเข้ากัน

จัดเสิร์ฟ ข้าวอบสับปะรด

16.ข้าวอบสับปะรดหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมหวานสับปะรด เสิร์ฟเคียงกับแตงกวา ต้นหอม มะนาว พริกน้ำปลา ก็อร่อยเข้ากัน

ข้าวอบสับปะรด

ข้าวอบสับปะรดหอมๆ รับประทานร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมหวานสับปะรด เสิร์ฟเคียงกับแตงกวา ต้นหอม มะนาว พริกน้ำปลา ก็อร่อยเข้ากันค่ะ

t061

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*