น้ำพริกมะม่วง

น้ำพริกมะม่วง

►น้ำพริกมะม่วง เมนูน้ำพริกสุดแซบ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย ได้รสชาติความเปรี้ยวของมะม่วง หอมอร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสด ผักต้มต่างๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกมะม่วงดิบที่เขียวสด รสชาติออกเปรี้ยวๆ แล้วนำมาสับหรือขูดเส้น จากนั้นนำมาตำผสม กับส่วนผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ จะได้น้ำพริกมะม่วง รสชาติเข้มข้น จัดจ้านหอมอร่อยมาก หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับน้ำพริกมะม่วง สูตรรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
น้ำพริกมะม่วง
Green Mango Chili Sauce

สำหรับ 2 ท่าน
มะม่วงเปรี้ยว ½ ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
น้ำพริกมะม่วง
Nam Prik Ma-muang

1.เลือกมะม่วงดิบ ที่สดสีเขียว รสชาติออกเปรี้ยวๆ เตรียมไว้

2.จากนั้นปอกเปลือกมะม่วงออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด

3.จากนั้นนำมะม่วง มาสับหรือขูดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้

4.จากนั้นนำกระเทียม กับพริกขี้หนูสวน มาใส่ในครก แล้วตำพอแหลก

5.จากนั้นใส่น้ำตาลปิ๊บ กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม และกะปิเผาไฟพอหอม ใส่ลงไป จากนั้นตำผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำปลาลงไป จากนั้นคนๆ ให้เข้ากัน

6.จากนั้นใส่มะม่วงขูดเส้นลงไป ตำคลุกเคล้าผสมเบาๆ ให้เข้ากันดี

7.เมื่อคลุกเคล้า ส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากันดีแล้ว จากนั้นตักใส่ถ้วย พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ น้ำพริกมะม่วงแซบๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย ได้รสชาติความเปรี้ยวของมะม่วง หอมอร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสด ผักต้มต่างๆ อร่อยเข้ากัน

9.น้ำพริกมะม่วงแซบๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย ได้รสชาติความเปรี้ยวของมะม่วง หอมอร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสด ผักต้มต่างๆ อร่อยเข้ากัน

น้ำพริกมะม่วงแซบๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย ได้รสชาติความเปรี้ยวของมะม่วง หอมอร่อยเข้ากัน เสิร์ฟเคียงกับผักสด ผักต้มต่างๆ อร่อยเข้ากันค่ะ

t143