ผัดดอกหอมใส่ตับหมู

ผัดดอกหอมใส่ตับหมู

►ผัดดอกหอมใส่ตับหมู เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ตับหมูนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรอบมาก เลือกตับหมู ที่ใหม่สดสะอาด จากนั้นนำตับหมู นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ แล้วนำมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป จะได้ผัดดอกหอมใส่ตับหมู รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ตับหมูนุ่มๆ ดอกหอมที่มีความกรุบกรอบ ความสดอร่อยลงตัวพอดีค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดดอกหอมใส่ตับหมู สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดดอกหอมใส่ตับหมู
Stir Fried Pork Liver with Scallion Flower

สำหรับ 1 ท่าน
ตับหมู 150 กรัม
ดอกหอม 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 50 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดดอกหอมใส่ตับหมู
Pad Dok Hom Sai Tap Moo

1.เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรุบกรอบอร่อย

2.จากนั้นนำดอกหอม มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

3.จากนั้นนำดอกหอม มาหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดนิ้วครึ่ง เตรียมไว้

4.เลือกตับหมู ที่ใหม่สดสะอาด จากนั้นนำตับหมู มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก

5.จากนั้นนำตับหมู นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

6.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้เหลืองหอม

7.จากนั้นนำตับหมู ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้า ให้ตับหมูสุก

8.จากนั้นนำดอกหอมหั่นที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน

9.จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

10.จากนั้นจึงผัดคลุกเคล้า ผัดเร็วๆ ผัดให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง

11.จะได้ผัดดอกหอมใส่ตับหมูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมกรุบกรอบ ตับหมูนุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

12.จัดเสิร์ฟ ผัดดอกหอมใส่ตับหมูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมกรุบกรอบ ตับหมูนุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

13.ผัดดอกหอมใส่ตับหมูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ตับหมูนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

ผัดดอกหอมใส่ตับหมูหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ตับหมูนุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ