มังคุด

มังคุด (Mangosteen) เป็นราชินีผลไม้
มังคุด (Mangosteen) เป็นราชินีผลไม้

มังคุด

►มังคุด (Mangosteen) เป็นราชินีผลไม้ เป็นไม้ยืนต้น มีทรงพุ่มขนาดใหญ่ ผลมีลักษณะทรงกลมๆ มีกลีบเลี้ยงบนผลคล้ายมงกฏ ผิวเปลือกหนา มีสีม่วงปนแดง มีเนื้อสีขาวขุ่นอยู่เป็นกลีบ เนื้อนุ่มชุ่มน้ำ มีรสชาติหวานเย็น มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะซุนดา หมู่เกาะโมลุกกะ และเป็นที่นิยมปลูกกันมาก ในหลายประเทศที่มีอากาศร้อน มังคุดที่ปลูกในประเทศไทยมีพันธุ์เดียว มีคุณประโยชน์และมีสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง นำมาเป็นผลไม้ใช้รับประทาน ใช้ทำเครื่องดื่มต่างๆได้

มังคุด

พืชผลไม้สมุนไพร
มังคุด : Mangosteen

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Garcinia mangostana Linn.
อยู่ในวงค์ : Guttiferae

มังคุด เป็นราชินีผลไม้ เป็นไม้ยืนต้น มีทรงพุ่มขนาดใหญ่ ผลมีลักษณะทรงกลมๆ มีกลีบเลี้ยงบนผลคล้ายมงกฏ ผิวเปลือกหนา มีสีม่วงปนแดง มีเนื้อสีขาวขุ่นอยู่เป็นกลีบ เนื้อนุ่มชุ่มน้ำ มีรสชาติหวานเย็น มีกลิ่นหอม ปลูกในประเทศไทยมีสายพันธุ์เดียว เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันมาก

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นมีลักษณะกลมๆ สูงโปร่ง เป็นไม้เนื้อแข็ง มีเปลือกแข็งขรุขระ มียางสีเหลือง เปลือกต้นมีสีน้ำตาล

ราก เป็นระบบแก้ว มีลักษณะกลม มีรากฝอยขนาดเล็กๆ แทงลึกลงในดิน มีสีน้ำตาล

ใบ จะออกเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงตรงข้ามกัน ใบมีลักษณะรูปไข่ ปลายเรียวแหลม ผิวใบเรียบเป็นมัน ด้านบนสีเขียวเข้ม ด้านล่างมีสีอ่อนกว่า

ดอก จะออกดอกเดี่ยว มีลักษณะรูปทรงระฆัง กลีบดอกมีสีแดง กลีบเลี้ยงมีสีเขียวอมเหลือง มีกลิ่นหอม มีก้านดอกยาว ดอกจะออกตามซอกใบใกล้ปลายกิ่ง

เนื้อมังคุด

ผล มีลักษณะทรงกลมๆ ผิวเปลือกแข็งหนา ผลมีกลีบเลี้ยงบนหัว คล้ายมงกฏ ผลอ่อนมีสีเขียว ผลสุกมีสีม่วงปนแดง มียางข้นสีเหลือง เนื้อในมีสีขาวขุ่น แยกอยู่เป็นกลีบ จะมีเมล็ดสีน้ำตาลอ่อน อยู่ข้างในเนื้อ มีเนื้อนุ่มชุ่มน้ำ มีรสชาติหวานเย็น มีกลิ่นหอม

เมล็ด มีลักษณะทรงกลม จะอยู่ข้างในเนื้อ มีสีน้ำตาล มีเยื่อลื่นหุ้มอยู่

ประโยชน์และสรรพคุณมังคุด

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีวิตามินบี12 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีธาตุแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีโพแทสเซียม มีพลังงาน มีโซเดียม มีสังกะสี มีไขมัน มีแมงกานีส

เปลือก แก้ท้องเสีย ช่วยยับยั้งแบดทีเรีย ช่วยรักษาแผล แก้โรคบิด แก้อหิวาห์ แก้ไทฟอยด์ แก้อาหารเป็นพิษ

ช่วยยับยั้งแบตทีเรีย ช่วยรักษาแผล ช่วยรักษาแผลหนอง ช่วยลดแผลติดเชื้ออักเสบ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคซึมเศร้า ช่วยป้องกันโรคหืดหอบ ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคทางเดินหัวใจ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดไขมันอุดตันในเลือด ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง ช่วยป้องกันโรคลำไส้ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้กลากเกลื้อน แก้ผดผื่นคัน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยรักษาโรคไต

ลูกมังคุด

การปลูกขยายพันธุ์มังคุด

มังคุดสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี การปลูกมังคุดทำได้หลายวิธี โดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การติดตา การทาบกิ่ง การเสียบยอด
โดยใช้กิ่งพันธุ์เพาะชำในถุงพลาสติก รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ แล้วต้นจะเริ่มงอกยาวเพิ่มขึ้น แล้วใช้เวลาเพาะประมาณ 1-2 ปี ให้ต้นมังคุดสมบูรณ์เต็มที่ แล้วจึงนำมาปลูกลงในแปลง ให้ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 9×9 เมตร

การดูแลรักษามังคุด

มังคุดชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ดินไม่แฉะ ช่วงปลูกแรกๆ ให้รดน้ำวันละครั้ง เมื่อเติบโตขึ้นก็ให้น้ำเป็นระยะๆ ให้ดูแลตัดแต่งกิ่งบ้าง

การเก็บเกี่ยวผลผลิตมังคุด

มังคุดจะให้ผลผลิตใช้เวลาประมาณ 7-8 ปี จึงจะออกผลผลิต สังเกตที่เปลือกมีสีเขียวปนเหลืองทั่วผล แสดงว่าผลสุกเต็มที่ แล้วให้เก็บโดยให้ใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วต้องระวังการทำหล่น อาจทำให้เสียหายได้ แล้วจะนำมาพักไว้ให้ผลสุกมีสีม่วงปนแดง

การเก็บรักษามังคุด

เราจะนำมังคุดที่สุกเต็มที่ แล้วนำมาวางไว้ในที่อากาศถ่ายเท จะเก็บรักษาไว้ได้นาน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น

Be the first to comment

Leave a Reply