หอยแมลงภู่นึ่ง

หอยแมลงภู่นึ่ง

►หอยแมลงภู่นึ่ง เป็นเมนูอาหารทะเลสุดแซบ รสชาติจัดจ้านหอมอร่อย หอยแมลงภู่นึ่งนุ่มหอมหวานๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับความอร่อยคือ เลือกหอยแมลงภู่ที่สดใหม่ ขนาดไม่เล็กจนเกินไป แล้วนำมาแช่น้ำให้คลายดิน สิ่งสกปรกออกมาซักสามสี่น้ำ แล้วนำมาล้างน้ำทำความสะอาดให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก แล้วจึงนำมานึ่งให้สุก ใส่ผักสมุนไพรต่างๆ ลงไปให้หอมๆ จะได้หอยแมลงภู่นึ่ง ที่อร่อยหอมหวาน แล้วนำมาจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรรสเด็ดของเรา ยิ่งเพิ่มความอร่อยแซบเข้ากันค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับหอยแมลงภู่นึ่ง สูตรแซบๆ หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
หอยแมลงภู่นึ่ง
Thai Steamed Mussels

สำหรับ 2 ท่าน
หอยแมลงภู่ 1 กก.
ใบมะกรูด 10 ใบ
ข่าหั่นแว่น 8 แว่น
ตะไคร้ 2 ต้น
โหรพา 20 กรัม
น้ำจิ้มซีฟู้ด ½ ถ้วย

วิธีการและขั้นตอนการทำ
หอยแมลงภู่นึ่ง
Hoy-Marang-Pu-Neung

1.เตรียมหอยแมลงภู่ เลือกหอยแมลงภู่ที่สดๆ ขนาดไม่เล็กจนเกินไป ไม่มีกลิ่นเหม็น

2.จากนั้นนำหอยแมลงภู่ มาทำความสะอาด แล้วแช่น้ำไว้ให้คลายดิน ความสกปรกสักสามสี่น้ำ แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกพักไว้

3.เลือกสมุนไพรต่างๆ ที่สดใหม่ จากนั้นนำสมุนไพรต่างๆ มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำตะไคร้มาหั่นเฉียง นำข่ามาหั่นแว่น นำใบมะกรูดมาเด็ดใบ นำโหรพาใช้ทั้งกิ่ง เตรียมไว้

4.จากนั้นนำตะไคร้หั่นเฉียง ข่าหั่นแว่น ใบมะกรูดเด็ดใบ วางลงไปในหม้อนึ่ง

5.จากนั้นนำหอยแมลงภู่ ที่ทำความสะอาดแล้ว นำมาสะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วใส่ลงไปในหม้อนึ่ง

6.จากนั้นนำกิ่งใบโหรพาใส่ลงไป วางด้านบนหอยแมลงภู่ วางกระจายๆ ให้ทั่วๆ จากนั้นปิดฝาหม้อนึ่ง

7.จากนั้นจึงนำไปนึ่ง ในน้ำเดือดพล่าน ใช้ไฟแรง ใช้เวลานึ่งประมาณ 8-10 นาที หอยแมลงภู่นึ่งจะสุกพอดี

8.เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด สูตรรสชาติอร่อยจัดจ้าน สูตรสุดแซบๆ ของเราน่ะค่ะ ดูวิธีทำได้ที่ คลิกที่นี่ น้ำจิ้มซีฟู้ด

9.หอยแมลงภู่นึ่งหวานๆ รสชาติจัดจ้านหอมอร่อย หอยแมลงภู่นึ่งนุ่มหอมหวานๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก พร้อมจัดเสิร์ฟ

10.จัดเสิร์ฟ หอยแมลงภู่นึ่งหวานๆ รสชาติจัดจ้านหอมอร่อย หอยแมลงภู่นึ่งนุ่มหอมหวานๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก

หอยแมลงภู่นึ่งหวานๆ เป็นเมนูอาหารทะเลสุดแซบ รสชาติจัดจ้านหอมอร่อย หอยแมลงภู่นึ่งนุ่มหอมหวานๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t297