เนื้อสับอบ

เนื้อสับอบ

►เนื้อสับอบ เมนูอาหารอร่อยของเยอรมัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับอบนุ่มๆ สุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกเนื้อวัวที่สดสีแดง เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมู กับเนื้อวัวมาสับผสมกัน แล้วนำมานวดผสมกับ เครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนำมาใส่ถาด แล้วนำเข้าเตาอบ อบให้สุกเหลืองหอม เราจะได้เนื้อสับอบ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับเนื้อสับอบ สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
เนื้อสับอบ
Meatloaf

สำหรับ 3-4 ท่าน
เนื้อวัวผสมเนื้อหมูสับ 500 กรัม
หอมใหญ่ ½ หัว
ขนมปัง 1 แผ่น
เกลือป่น 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
ผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีการและขั้นตอนการทำ
เนื้อสับอบ
Hackbraten

1.วอล์มเตาอบที่ความร้อน 200 องศา เตรียมไว้ เลือกเนื้อวัวที่สดสีแดง เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใช้มีดคมๆ สับรวมกันให้ละเอียด หรือใส่เครื่องบดตามสะดวก เตรียมไว้

2.จากนั้นนำขนมปังมาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วบีบน้ำออกให้หมด และขยำให้ให้ละเอียด

3.จากนั้นนำเนื้อวัวผสมเนื้อหมูสับ มาใส่ในชามผสม จากนั้นนำเครื่องปรุงรสต่างๆ ใส่ลงไป ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น ผงพริกปาปริก้า ไข่ไก่ ขนมปังแช่น้ำขยำให้ละเอียด หอมใหญ่หั่นละเอียด ใส่ลงไป

4.จากนั้นนวดผสมคลุกเคล้า ให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างดี จนเนื้อเนียน

5.จากนั้นนำส่วนผสมใส่ถาดที่เตรียมไว้ แล้วปั้นเนื้อเป็นก้อนๆ วางตรงกลางถาด จากนั้นนำเข้าเตาอบที่วอล์มไว้ ใช้เวลาอบประมาณ 45-50 นาที

6.เมื่ออบเนื้อสับได้ตามเวลาแล้ว เนื้อสับอบจะสุกพอดีถึงข้างใน จากนั้นจึงนำออกมาจากเตาอบ

7.เนื้อสับอบหอมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับอบนุ่มๆ สุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ อร่อยเข้ากัน

8.จัดเสิร์ฟ เนื้อสับอบหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับอบนุ่มๆ สุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ อร่อยเข้ากัน

9.เนื้อสับอบหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับอบนุ่มๆ สุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ อร่อยเข้ากัน

เนื้อสับอบหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับอบนุ่มๆ สุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ อร่อยเข้ากันค่ะ

t222