แอพริคอต

แอพริคอต

►แอพริคอต (Apricot) เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มขนาดกลาง ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม ผิวเปลือกมีขนนุ่มทั่วผล มีร่องกลางผลตามยาวชัดเจน มีก้านผลสั้น ผลดิบสีเขียว ผลสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม มีเนื้อแน่นสีเหลือง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน มีปลูกในหลายประเทศมีอากาศหนาวเย็น ในประเทศไทยมีปลูกในภาคเหนือ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำอาหารได้หลายเมนู ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
แอพริคอต : Apricot

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Prunus armeniaca
อยู่ในวงค์ : Rosaceae

แอพริคอต (Ap-Pri-Cot) หรือเรียกว่า เอพริคอต แอพปริคอท แอปริคอต เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มขนาดกลาง ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ มีลักษณะรูปไข่ ยาวรี ขอบใบหยักรอยเลื่อย มีก้านใบยาว ใบมีสีเขียว ออกดอกเดี่ยว อยู่เป็นกระจุก มีลักษณะรูปแตร กลีบดอกมีสีขาว มีเกสรเป็นเส้นยาวสีเหลือง กลีบเลี้ยงสีแดง มีก้านช่อดอกสั้น ดอกออกซอกใบซอกกิ่ง ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม ผิวเปลือกมีขนนุ่มทั่วผล มีร่องกลางผลตามยาวชัดเจน มีก้านผลสั้น ผลดิบสีเขียว ผลสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม มีเนื้อแน่นสีเหลือง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำอาหารได้หลายเมนู ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มขนาดกลาง แตกกิ่งก้านเป็นพุ่ม ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เนื้อไม้แข็งเหนียว มีสีน้ำตาล

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลมๆ แทงลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ มีลักษณะรูปไข่ ยาวรี ขอบใบหยักรอยเลื่อย มีก้านใบยาว ใบมีสีเขียว

ดอก ออกดอกเดี่ยว อยู่เป็นกระจุก มีลักษณะรูปแตร กลีบดอกมีสีขาว มีเกสรเป็นเส้นยาวสีเหลือง กลีบเลี้ยงสีแดง มีก้านช่อดอกสั้น ดอกออกซอกใบซอกกิ่ง

ผล เป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม ผิวเปลือกมีขนนุ่มทั่วผล มีร่องกลางผลตามยาวชัดเจน มีก้านผลสั้น ผลดิบสีเขียว ผลสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม มีเนื้อแน่นสีเหลือง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม

เมล็ด มีเมล็ดอยู่ในเนื้อตรงกลางผล มีลักษณะทรงกลมรี เมล็ดแข็ง มีสีน้ำตาล

ประโยชน์และสรรพคุณแอพริคอต

มีวิตามินเอ มีวิตามินอี มีวิตามินเค มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีโปรตีน มีน้ำตาล มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีโพแทสเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีเบตาแคโรทีน มีสังกะสี

ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงผิวพรรณ มีอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงประสาท ช่วยบำรุงสมอง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยรักษาโรคหอบหืด ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ช่วยรักษาโรควัณโรค ช่วยบำรุงสายตา ช่วยรักษาตาต้อกระจก ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน แก้ท้องผูก ช่วยระบบขับถ่าย ช่วยป้องกันหวัด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

การปลูกขยายพันธุ์แอพริคอต

แอพริคอตสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ชอบดินร่วนจะเติบโตได้ดี ชอบอากาศเย็น การปลูกทำได้ด้วย วิธีใช้เมล็ดเพาะต้นพันธุ์ ทาบกิ่ง ติดตา หรือตอนกิ่ง แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4×4 ซม.

การดูแลรักษาแอพริคอต

แอพริคอตชอบระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ชอบแสงแดด ชอบดินที่ชุ่มชื้น ต้องให้น้ำเพียงพอ ให้ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อต้นเติบโตขึ้น ก็ให้ลดการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตแอพริคอต

แอพริคอตจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี หลังปลูกลงในแปลง ผลมีขนาดโตเต็มที่ ผลสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม ให้ตัดออกมาทั้งขั้ว แล้วต้องเบามือระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาแอพริคอต

เราจะนำผลแอพริคอตสุกที่เก็บไว้ นำมาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้ววางในอากาศถ่ายเท จะเก็บรักษาไว้ได้นาน จะมีรสชาติหวานหอมอร่อยยิ่งขึ้น