ไข่เจียวกุ้งสับ

ไข่เจียวกุ้งสับ
ไข่เจียวกุ้งสับ

ไข่เจียวกุ้งสับ

►ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูอาหารยอดนิยม ที่หลายท่านชื่นชอบ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ไข่เจียวหอมๆ กับกุ้งนุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกกุ้งที่สดและใหม่ แล้วนำมาปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาสับให้พอหยาบ จากนั้นตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู แล้วนำกุ้งสับมาใส่ลงไป แล้วคนๆให้เข้ากันดี แล้วใส่ครื่องปรุงรสลงไป แล้วคนๆให้เข้ากันดี จากนั้นนำลงเจียวในน้ำมันร้อนจัด จากนั้นพลิกกลับด้านเจียว แล้วเราจะได้ไข่เจียวกุ้งสับหอมๆ สุกสีเหลืองสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อบ กับไข่เจียวกุ้งสับ สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำ ให้ทุกท่านลองทำรับประทานกันค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับ
ไข่เจียวกุ้งสับ
Minced Shrimp Omelet

สำหรับ 2 ท่าน
กุ้งสด 50 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น นิดหน่อย

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ไข่เจียวกุ้งสับ
Kai Jeaw Goong Sub

1.เลือกกุ้งที่สดใหม่ แล้วนำมาปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกพักไว้

กุ้งสด

2.จากนั้นนำกุ้งสด มาสับให้พอหยาบๆ เตรียมไว้

กุ้งสดสับ

3.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ สำหรับทำไข่เจียวกุ้งสับ ได้แก่ ไข่ไก่ น้ำมันสำหรับทอด ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ต้นหอมซอย เตรียมไว้

เตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ สำหรับทำไข่เจียวกุ้งสับ

4.จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในชามผสม จากนั้นตีไข่ไก่ให้แตกขึ้นฟู

ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีให้ขึ้นฟู

5.จากนั้นใส่กุ้งสับ ต้นหอมซอยลงไป แล้วคนๆส่วนผสมคลุกเคล้า ให้เข้ากันดีกับไข่ไก่

ใส่กุ้งสับต้นหอมหั่นลงไป

6.จากนั้นใส่ซีอิ้วขาว พริกไทยป่นลงไป

ใส่เครื่องปรุงรสลงไป

7.จากนั้นคนๆ ส่วนผสมให้คลุกเคล้า ให้เข้ากันดีกับไข่ไก่

คนๆให้ส่วนผสมให้เข้ากัน

8.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไปเจียว เจียวให้ไข่สุกออกสีเหลืองกรอบ

เจียวไข่ให้สุกออกสีเหลืองกรอบ

9.จากนั้นกลับไข่อีกด้านเจียว เจียวให้สุกออกสีเหลืองสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน แล้วจึงตักสะเด็ดน้ำมันออก พักไว้

กลับไข่อีกด้านเจียวให้สุกเหลืองกรอบ

10.จะได้ไข่เจียวกุ้งสับ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สีสวยงาม พร้อมจัดเสิร์ฟ

ไข่เจียวกุ้งสับ พร้อมจัดเสิร์ฟ

11.จัดเสิร์ฟ ไข่เจียวกุ้งสับหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ไข่เจียวหอมๆ กับกุ้งนุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม หอมอร่อยเข้ากัน

จัดเสิร์ฟ ไข่เจียวกุ้งสับ

12.ไข่เจียวกุ้งสับหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ไข่เจียวหอมๆ กับกุ้งนุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม หอมอร่อยเข้ากัน

ไข่เจียวกุ้งสับ

ไข่เจียวกุ้งสับหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ไข่เจียวหอมๆ กับกุ้งนุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม หอมอร่อยเข้ากันค่ะ

t405

1 Comment

Leave a Reply