ไก่ทอดเกลือ

ไก่ทอดเกลือ

►ไก่ทอดเกลือ เป็นเมนูอาหารที่หลายๆ คน ชอบรับประทาน รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยๆ เรามีวิธีทำที่แสนง่าย แต่อร่อยถูกใจ แค่นำไก่มาหมักกับเกลือ แล้วนำไปทอดให้เหลือง กรอบนอกนุ่มใน จะได้ไก่ทอดเกลือ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ไก่ทอดสีเหลืองกรอบๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือจะทานเล่นๆก็ได้ กินกับน้ำจิ้ม ก็ยิ่งครบสูตรแห่งความอร่อยค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับไก่ทอดเกลือ สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ไก่ทอดเกลือ
Fried Chicken with Salt

สำหรับ 2 ท่าน
ปีกไก่บน 400 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 300 มล.
น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ไก่ทอดเกลือ
Gai Tod Guer

1.เลือกปีกไก่ส่วนบน ที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน้ำ ทำความสะอาด จากนั้นสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

2.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส น้ำเปล่า กับเกลือป่น เตรียมไว้

3.จากนั้นผสมน้ำเปล่า กับเกลือป่นเข้าด้วยกัน คนๆ จนเกลือป่นละลายดี

4.จากนั้นนำปีกไก่ส่วนบน ที่เตรียมไว้ นำมาแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นหมักทิ้งไว้ ใช้เวลาประมาณ 1 ชม.

5.เมื่อหมักปีกไก่ได้ครบ 1 ชม. จากนั้นรินน้ำเกลือออก สะเด็ดน้ำออกให้แห้ง จากนั้นนำกระดาษทิชชู่ มาซับชิ้นไก่ให้แห้งดี

6.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป พอน้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่ไก่ลงทอด

7.จากนั้นทอด ทอดให้ไก่สุกสีเหลืองกรอบ

8.เมื่อทอดไก่สุก สีเหลืองกรอบดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมัน

9.ไก่ทอดเกลือกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย สีเหลืองกรอบๆ กรอบนอกนุ่มใน พร้อมจัดเสิร์ฟ

10.จัดเสิร์ฟ ไก่ทอดเกลือกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย สีเหลืองกรอบๆ กรอบนอกนุ่มใน

ไก่ทอดเกลือกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย สีเหลืองกรอบๆ กรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือจะทานเล่นๆก็ได้ กินกับน้ำจิ้ม ก็ยิ่งครบสูตรแห่งความอร่อยค่ะ

t029