ผัก

ผักกวางตุ้ง ►ผักกวางตุ้ง (False Pak Choi) เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก อยู่ในตระกูลกะหล่ำและผักกาด มีก้านใบยาว ออกเรียงสลับโดยรอบๆ ปกคลุมที่ฐานลำต้น มีก้านใบหนาและยาวอวบน้ำ มีสีเขียว […]

ลูกเนียง ►ลูกเนียง (Djenkol Bean) เป็นต้นไม้พื้นบ้านของไทย เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นเป็นทรงพุ่ม ผลเป็นฝัก ฝักมีลักษณะแบนเป็นเกลียวไปทางเดียวกัน ฝักดิบสีเขียว ฝักแก่สีน้ำตาล มี […]

มะเขือม่วง ►มะเขือม่วง (Brinjal Eggplant) เป็นมะเขือชนิดหนึ่งมีสีม่วง เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นมีขนอ่อนๆปกคลุม ผลมีลักษณะทรงกลมรี รูปไข่ทรงรี หรือกลมแป้น […]

ถั่วลันเตา ►ถั่วลันเตา (Pea) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้เถาเลื้อย มีอายุเพียงปีเดียว ผลเป็นฝัก มีลักษณะทรงแบนยาวรี โค้งงอเล็กน้อย ฝักอ่อนมีสีเขียวอ่อน มีรสชาติหวานกรอบ ฝักแก่มีส […]

ผักขจร ►ผักขจร (Cowslip Creeper) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้เถาเลื้อยยืนต้น ใช้เลื้อยเกาะไม้หลักหรือต้นไม้ใหญ่ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เป็นเถาเหนียวมาก มียางขาว เถาอ่อนจะมีสีเขียว เมื […]

มะเขือ ►มะเขือ (Eggplant) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นมีขนอ่อนๆปกคลุม ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงรี เรียวยาว ตามสายพันธุ์ ผิวบางเรียบเป็นมัน ผลมีสีเขียว สี […]

โสน ►โสน (Sesbania) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่มขนาดกลาง มีอายุสั้นปีเดียว ชอบอาศัยอยู่ในน้ำขัง จะเจริญเติบโตได้ดี อยู่ตระกูลเดียวกับแค ลำต้นเป็นไม้เนื้ออ่อน และก […]

มะเขือยาว ►มะเขือยาว (Long Skinny Eggplant) เป็นมะเขือชนิดหนึ่ง เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นมีขนอ่อนๆปกคลุม ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลมเรียวยาว ผิวบางเรียบ […]

แค ►แค (Agasta) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีทรงพุ่ม อยู่ตระกูลเดียวกับโสน ดอกมีลักษณะคล้ายดอกถั่ว กลีบดอกมีสีขาว หรือสีแดง ตามสายพันธุ์ ดอกมีรสชาติหวาน มีเกสรสีข […]

ยอ ►ยอ (Noni) เป็นพืชผักสมุนไพรพื้นบ้าน เป็นไม้ยืนต้นทรงพุ่มขนาดเล็ก ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลมเรียวยาว ผิวเปลือกขรุขระเป็นตุ่ม ผลดิบมีสีเขียว ผลสุกมีสีขาวนวล เนื้อนุ่มฉ่ำน […]