พืชผักสมุนไพร

โสน ►โสน (Sesbania) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่มขนาดกลาง มีอายุสั้นปีเดียว ชอบอาศัยอยู่ในน้ำขัง จะเจริญเติบโตได้ดี อยู่ตระกูลเดียวกับแค ลำต้นเป็นไม้เนื้ออ่อน และก […]

ยอ ►ยอ (Noni) เป็นพืชผักสมุนไพรพื้นบ้าน เป็นไม้ยืนต้นทรงพุ่มขนาดเล็ก ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลมเรียวยาว ผิวเปลือกขรุขระเป็นตุ่ม ผลดิบมีสีเขียว ผลสุกมีสีขาวนวล เนื้อนุ่มฉ่ำน […]

พริกขี้หนู ►พริกขี้หนู (Bird Chilli) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก ผลมีลักษณะกลมยาวเรียวเล็กๆ ผิวเปลือกหนาลื่นเป็นมัน ผลดิบมีสีเขียว ผลสุกมีสีแดง ภายในผลกลวงมีแกนกล […]

มะเขือเปราะ ►มะเขือเปราะ (Thai Eggplant) เป็นพืชล้มลุก เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก มีขนอ่อนๆปกคลุม ผลมีลักษณะรูปไข่ทรงรี หรือกลมแป้น ผิวบางเรียบเป็นมัน ผลมีสีเขีย […]

เพกา ►เพกา (Broken Bones Tree) เป็นพืชผักสมุนไพร เป็นไม้ยืนต้น มีลำต้นเดี่ยว มีผลเป็นฝัก มีลักษณะรูปดาบแบนยาว ปลายฝักแหลม ฝักอ่อนมีสีเขียว มีกลิ่นเฉพาะตัว รับประทานฝักอ่อน มีร […]

ผักแขยง ►ผักแขยง (Rice Paddy Herb) เป็นพืชผักสมุนไพร ที่เป็นที่รู้จักกันดี เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นกลมกลวงเล็กๆ อวบน้ำ ลำต้นตั้งตรงหรือทอดเลื้อย ใบมีลักษณะทรงรียาว โคนใบหุ้ […]

น้ำเต้า ►น้ำเต้า (Bottle Gourd) เป็นไม้เถาเลื้อยมีอายุสั้น ผลมีรูปร่างต่างๆหลากหลาย มีลักษณะทรงรี ทรงกระบอก ทรงแป้น ทรงกลมมีคอคอด มีคอยาว ตามสายพันธุ์ มีเปลือกแข็งผิวเรียบ มีส […]

ใบบัวบก ►ใบบัวบก (Gotu Kola) เป็นพืชผักสมุนไพร ที่เป็นที่รู้จักกันดี เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีอายุยืน ใบมีลักษณะกลมเล็กๆ มีใบคล้ายใบบัว มีสีเขียว มีรสชาติหวานขม มีกลิ่นฉุนเฉพาะ […]

บวบเหลี่ยม ►บวบเหลี่ยม (Angled Loofah) เป็นบวบชนิดหนึ่ง เป็นไม้เถาเลื้อยมีอายุสั้น ผลมีลักษณะทรงกระบอก เรียวยาว ผิวเปลือกหนา มีสันขอบคมตามแนวยาวรอบผล มีสีเขียว เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ […]

บวบหอม ►บวบหอม (Sponge Gourd) เป็นไม้เลื้อยมีอายุสั้น เป็นบวบชนิดหนึ่ง ผลมีลักษณะทรงกระบอก กลมเรียวยาว ผลมีสีเขียว มีลายเส้นสีเขียวเข้มตามยาว มีใส้ภายในผล มีเมล็ดเรียงอยู่ข้าง […]