ถั่วงอกผัดกุ้ง

ถั่วงอกผัดกุ้ง

►ถั่วงอกผัดกุ้ง เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกกรุบกรอบๆ กับกุ้งเนื้อนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกใช้ถั่วงอกที่สดๆ ปลอดสารพิษ ขนาดกำลังโตพอดี เราสามารถเพาะเองง่ายๆ ที่บ้าน และเลือกกุ้งที่สดใหม่ แล้วนำไปผัดให้เข้ากัน และใช้เวลาในการผัดไม่นาน เพราะเวลารับประทาน จะได้ถั่วงอกที่มีความกรุบกรอบ ความสด เราจะได้ถั่วงอกผัดกุ้ง รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยลงตัวพอดีค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับถั่วงอกผัดกุ้ง สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ถั่วงอกผัดกุ้ง
Stir Fried Bean Sprouts with Shrimp

สำหรับ 2 ท่าน
ถั่วงอก 150 กรัม
กุ้งสด 200 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส ½ ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ถั่วงอกผัดกุ้ง
Tua Ngong Pad Goong

1.เลือกถั่วงอกที่สดใหม่ ที่ปลอดสารพิษ ขนาดกำลังโตพอดี แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกพักไว้ ดูวิธีการเพาะถั่วงอกปลอดสารพิษ ได้ที่คลิกที่นี่ วิธีเพาะถั่วงอกง่ายๆที่บ้าน

2.เลือกกุ้งที่ใหม่สด เนื้อไม่เละ และไม่มีกลิ่นเหม็น จากนั้นนำมาผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วปอกเปลือกออกไป จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกพักไว้

3.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้แก่ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำมันสำหรับผัด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นขวาง ต้นหอมหั่นท่อน กระเทียมปอกเปลือกออก แล้วสับพอหยาบ เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้เหลืองหอม จากนั้นนำกุ้งสดใส่ลงไป

5.จากนั้นผัดให้กุ้งสดพอสุก สังเกตุได้จากสีของกุ้ง เปลี่ยนเป็นสีส้ม

6.จากนั้นใส่ถั่วงอกที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผงปรุงรสใส่ลงไป

7.จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมหั่นท่อน พริกชี้ฟ้าแดงหั่นขวางใส่ลงไป

8.จากนั้นผัดคนคลุกเคล้า ผัดคลุกเคล้าไวๆให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง จะได้ถั่วงอกผัดกุ้งร้อนๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ

9.จัดเสิร์ฟ ถั่วงอกผัดกุ้งหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกกรุบกรอบๆ กับกุ้งเนื้อนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก

10.ถั่วงอกผัดกุ้งหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกกรุบกรอบๆ กับกุ้งเนื้อนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก

ถั่วงอกผัดกุ้งหอมๆ เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกกรุบกรอบๆ กับกุ้งเนื้อนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t387