แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ

►แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ เมนูรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเล่นๆ ก็ได้ เรามีเคล็ดลับคือ นำหมูสับมานวดๆ ผสมกับวุ้นเส้น กับส่วนผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ จากนั้นนำมาปั้นก้อนกลมๆ จากนั้นนำมาต้มใส่ผักกาดขาว แครอท เห็ดหูหนูลงไป ใส่เครื่องปรุงรสคนๆ ให้เข้ากัน จะได้แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับแกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ สูตรรสชาติอร่อยกลมกล่อม ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
Glass Noodle With Pork Balls Soup

สำหรับ 2 ท่าน
หมูสับ 200 กรัม
วุ้นเส้น 20 กรัม
เห็ดหูหนู 20 กรัม
ผักกาดขาว 70 กรัม
น้ำซุป 1 ล.
แครอท 50 กรัม
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
เครื่องปรุงรสหมูสับ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย ½ ช้อนชา
รากผักชีสับ ½ ช้อนชา
กระเทียมสับ ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
Gang Jued Woonsen Moo Sub

1.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำมาสับให้ละเอียด เตรียมไว้

2.จากนั้นนำผักกาดขาวมาหั่น เป็นท่อนประมาณ 2 นิ้ว นำแครอทปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นแว่นๆ จากนั้นนำเห็ดหูหนูแช่น้ำจนนิ่ม แล้วหั่นพอคำ เตรียมไว้

3.จากนั้นนำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นิ่ม จากนั้นนำมาหั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 2 นิ้ว

4.จากนั้นนำหมูสับใส่ชามผสม ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส กระเทียมสับ รากผักชีสับ ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำมันหอยลงไป นวดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.เมื่อนวดส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ให้ขนาดเท่าๆ กัน เตรียมไว้

6.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำซุปลงไป ใช้ไฟปานกลาง ตามด้วยใส่แครอทหั่นแว่นลงไป รอจนน้ำเดือด

7.พอน้ำเดือด จากนั้นใส่หมูปั้นก้อนกลมๆ ลงไป พอหมูปั้นก้อนสุก จะลอยขึ้นมาด้านบน

8.จากนั้นใส่เห็ดหูหนูแช่น้ำหั่น ลงไปในหม้อ

9.ตามด้วยใส่ผักกาดขาวหั่นลงไป กดๆ ให้จมลงในน้ำ

10.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว เกลือป่น คนๆ ให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

11.จัดเสิร์ฟ แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเล่นๆ ก็อร่อยได้ค่ะ

12.แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเล่นๆ ก็อร่อยได้ค่ะ

แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับร้อนๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเล่นๆ ก็ได้ค่ะ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยมากค่ะ

t054