ไก่ผัดดอกหอม

ไก่ผัดดอกหอม

►ไก่ผัดดอกหอม เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อไก่นุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความหวานธรรมชาติ สดและกรอบมาก แล้วนำมาผัดกับเนื้อไก่ ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใช้เวลาผัดไม่นาน จะได้ไก่ผัดดอกหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมที่มีความกรุบกรอบ ความสดอร่อยลงตัวพอดีค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับไก่ผัดดอกหอม สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ไก่ผัดดอกหอม
Stir Fried Chicken with Scallion Flower

สำหรับ 1 ท่าน
เนื้อไก่ 150 กรัม
ดอกหอม 100 กรัม
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 40 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ไก่ผัดดอกหอม
Gai Pad Dok Hom

1.เลือกดอกหอมที่สด สีเขียว ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความหวานธรรมชาติ สดและกรุบกรอบอร่อย

2.จากนั้นนำดอกหอม มาหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดนิ้วครึ่ง เตรียมไว้

3.จากนั้นนำดอกหอมหั่นท่อน มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

4.จากนั้นนำเนื้อไก่ เลือกที่ใหม่สดสะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ

5.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้เหลืองหอม

6.จากนั้นนำเนื้อไก่ ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้า ให้เนื้อไก่พอสุก

7.จากนั้นนำดอกหอมหั่นที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน

8.จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำซุปใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

9.จากนั้นจึงผัดคลุกเคล้า ผัดเร็วๆ ผัดให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง

10.จะได้ไก่ผัดดอกหอมร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

11.จัดเสิร์ฟ ไก่ผัดดอกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

12.ไก่ผัดดอกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อไก่นุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

ไก่ผัดดอกหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อไก่นุ่มๆ กับดอกหอมกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t367