กล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้า (Cultivated Banana) เป็นกล้วยพันธุ์พื้นบ้านของไทย
กล้วยน้ำว้า (Cultivated Banana) เป็นกล้วยพันธุ์พื้นบ้านของไทย

กล้วยน้ำว้า

►กล้วยน้ำว้า (Cultivated Banana) เป็นกล้วยพันธุ์พื้นบ้านของไทย เป็นไม้ดอกล้มลุก เป็นกล้วยพันธุ์ผสมชนิดหนึ่ง เป็นกล้วยพันธุ์ผสมระหว่างกล้วยป่า กับกล้วยตานี มีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง มีลักษณะกลมๆ ใบเป็นแบบขนาน มีลักษณะแบนยาวใหญ่ จะมีหัวปลีออกที่ปลายยอดของเครือ บนเครือจะมีหวีอยู่ จะมีผลเรียงอยู่ในหวี มีรสชาติหวานหอม มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และต่อมาได้ปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ในส่วนประเทศไทยนั้นจะปลูกกล้วยน้ำว้า ได้ทั่วทุกภาคและปลูกได้ทุกฤดู มีประโยชน์และมีสรรพคุณ ใช้นำมารักษาโรคต่างๆ ได้หลายอย่าง ใช้นำมาประกอบอาหารต่างๆ ได้หลากหลายเมนู

กล้วยน้ำว้า

พืชผลไม้สมุนไพร
กล้วยน้ำว้า : Cultivated Banana

กล้วยน้ำว้า : Pisang Awak Banana
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa ABB CV.Kluai “Namwa”
อยู่ในวงศ์ : Musaceae

กล้วยน้ำว้า เป็นกล้วยพันธุ์พื้นบ้านของไทย เป็นผลไม้ล้มลุก เป็นกล้วยพันธุ์ผสมชนิดหนึ่ง เป็นกล้วยพันธุ์ผสมระหว่างกล้วยป่า กับกล้วยตานี มีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลม มีสีน้ำตาลปนเขียว ใบเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว ใบเป็นแบบขนาน มีลักษณะแบนยาวใหญ่ มีสีเขียวแก่ ดอกจะออกเป็นช่อ จะมีปลีออกที่ปลายยอด มีเครือยาวมีหวีอยู่ จะมีผลเรียงอยู่ในหวีคล้ายพัด ผลอ่อนเปลือกมีสีเขียว ผลสุกเปลือกมีสีเหลือง มีรสชาติหวานหอม

ลำต้น มีลำต้นเดี่ยว ตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลมๆ มีกาบเปลือกหุ้มล้อมรอบ มีผิวลื่นเรียบ มีสีเขียวปนสีน้ำตาล มีหน่อเหง้างอกโผล่ออกมาจากดิน

ราก มีระบบรากแก้ว รากมีลักษณะกลมๆ จะมีรากแขนงฝอยๆ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเลี้ยงเดี่ยว เรียกว่าใบตอง ยอดอ่อนมีสีเขียวอ่อน ใบเป็นแบบขนาน มีลักษณะแบนยาวใหญ่ มีก้านใบใหญ่ตรงกลาง มีใบล้อมรอบ ปลายใบปลายมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบมัน ด้านบนมีสีเขียวสด ด้านล่างมีสีเขียวเข้ม มีนวลสีขาว

ดอก มีดอกเป็นช่อ ห้อยลงมาเป็นเครือ จะมีปลีออกที่ปลายยอด มีใบประดับหุ้มอยู่ มีลักษณะโคนกลมปลายรี มีสีแดงม่วง ในเครือจะมีหวีเรียงซ้อนกันอยู่ และมีจะดอกยาวเล็ก โคนดอกมีสีขาว ปลายดอกสีเหลือง เรียงอยู่ในหวีคล้ายพัด และต่อมาจะกลายเป็นผล

ผล มีลักษณะกลมทรงรี เรียงอยู่ในหวีคล้ายพัด มีผิวลื่นเรียบ ปลายผลเป็นจุก ผลอ่อนเปลือกจะมีสีเขียว ผลสุกแก่เปลือกจะมีสีเหลือง ข้างในจะมีเนื้อสีขาว เนื้อนุ่ม จะมีรสชาติหวานหอม

เมล็ด จะมีลักษณะกลมเล็กๆ จะอยู่ในเนื้อกล้วย มีสีดำ และแข็งมาก บางสายพันธุ์จะไม่มีเมล็ด

ประโยชน์และสรรพคุณกล้วยน้ำว้า

มีฟอสฟอรัส มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีแคลเซียม มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีสังกะสี มีไขมัน มีโปรตีน มีโพแทสเซียม มีสังกะสี มีเส้นใย มีพลังงาน มีไฟเบอร์ มีเบต้าแคโรทีน มีสารแทนนิลแทคติน มีกรดอมิโน

ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยชะลอความแก่ ช่วยบำรุงเลือด ช่วยสร้างเมล็ดเลือดแดง ช่วยรักษาโรคเลือดจาง ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยลดความอ้วน ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยลดกรดในกระเพาะ ช่วยรักษาโรคกระเพาะ ช่วยรักษาแผลในลำไส้ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวาร ช่วยรักษาโรคผิวหนัง รักษาเป็นผื่นแดง ช่วยรักษาแมลงกัดต่อย ลดอาการฝีบวม ช่วยรักษาแผลไฟไหม้ แก้แผลเป็นหนอง ช่วยสมานแผล แก้เคล็ดขัดยอก แก้ท้องเดิน ช่วยรักษาอาการท้องเสีย แก้ท้องผูก ช่วยระบายท้อง ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยบำรุงเหงือก แก้เลือดออกตามไรฟัน ช่วยลดกลิ่นปาก แก้แน่นหน้าอก แก้เจ็บคอ แก้ไอ ช่วยห้ามเลือด แก้โรคขัดเบา แก้โรคไส้เลื่อน

เครือกล้วยน้ำว้า

การปลูกและขยายพันธุ์กล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้าจะชอบปลูกในดินร่วน ดินที่มีความชุ่มชื้นพอเหมาะ น้ำไม่ขัง สามารถเจริญเติบโตในดินทุกชนิด สามารถปลูกกล้วยน้ำหว้าได้ทั่วทุกภูมิภาค และปลูกได้ทุกฤดูในประเทศไทย เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี การปลูกโดยจะใช้หน่อ แล้วเลือกหน่อที่สมบูรณ์ และแข็งแรง ให้มีใบติดด้วยจากนั้นจะนำปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยนำใส่ลงในหลุมปลูก พร้อมกลบดินให้แน่นพอประมาณ ให้มีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 2 ม. ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2 ม.

วิธีดูแลรักษากล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้าเป็นพืชที่ชอบน้ำ ต้องการระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ระยะแรกโดยให้รดน้ำทุกวัน ให้โดนแดดตลอดได้ จะเจริญเติบโตได้ดี เมื่อเริ่มเติบโตขึ้นให้ลดการรดน้ำลง เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี ให้ตัดแต่งใบออกเพื่อให้แสงแดดส่องทั่วถึง ให้ตัดแต่งหน่อให้เหลือ 3-4 หน่อต่อกอ ให้ตัดหัวปลีออก ให้เครือกล้วยมีหวีอยู่ ประมาณ 10-14 หวี เพื่อให้ผลผลิตที่สมบูรณ์

การเกี่ยวเก็บผลผลิตกล้วยน้ำว้า

เมื่อกล้วยน้ำว้าผลเริ่มสุกโตเต็มที่ จะเกี่ยวเก็บผลผลิต มีสีเขียวหรือสีเขียวอมเหลือง แล้วตัดมาทั้งเครือ แล้วนำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ การขนส่งให้ระวังกล้วยน้ำว้าผลช้ำ

วิธีเก็บรักษากล้วยน้ำว้า

จะนำกล้วยน้ำว้าที่สุกเต็มที่ เราจะมีวิธีเก็บรักษาให้นานๆ วางไว้ในที่โล่งอากาศถ่ายเท แล้วจะสามารถเก็บไว้ได้นาน

Be the first to comment

Leave a Reply