ผัดถั่วลันเตาหมู
►ผัดถั่วลันเตาหมู รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วลันเตากรุบกรอบ ผัดกับหมูอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเมนูเพื่อสุขภาพค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกถั่วลันเตาที่สดใหม่ จากนั้นนำถั่วลันเตามา ตัดหัวตัดท้ายออก จากนั้นนำถั่วลันเตามาลวกในน้ำเดือดพอสลด เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมูมาหั่นออก เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอคำ จากนั้นนำมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ผัดคลุกเคล้าเร็วๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ ผัดถั่วลันเตาหมูร้อนๆ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดถั่วลันเตาหมู สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดถั่วลันเตาหมู
Stir Fried Snow Peas with Pork
สำหรับ 2 ท่าน
ถั่วลันเตา 200 กรัม
เนื้อหมู 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดถั่วลันเตาหมู
Pad Tua Lun Tow Moo
1.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ เตรียมไว้
2.จากนั้นนำเนื้อหมูมาหั่น เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้
3.เลือกถั่วลันเตาที่สดใหม่ จากนั้นนำถั่วลันเตา มาตัดหัวตัดท้ายออก
4.จากนั้นนำถั่วลันเตา ไปลวกในน้ำเดือดจัด ใส่เกลือป่นลงไป ใช้เวลาลวกประมาณ 2 นาที จากนั้นตักแช่น้ำเย็นจัด เตรียมไว้
5.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป จากนั้นผัดให้หอม
6.จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไป จากนั้นผัดคนๆ คลุกเคล้า ผัดให้สุก
7.เมื่อผัดเนื้อหมูสุกดีแล้ว จากนั้นให้นำถั่วลันเตาลวกใส่ลงไป
8.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ลงไป จากนั้นผัดคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
9.จากนั้นผัดคลุกเคล้าเร็วๆ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ
10.จัดเสิร์ฟ ผัดถั่วลันเตาหมูร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วลันเตากรุบกรอบ ผัดกับหมูอร่อยเข้ากันมาก
ผัดถั่วลันเตาหมูร้อนๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผัดถั่วลันเตากรุบกรอบ ผัดกับหมูอร่อยเข้ากันค่ะ